Inspirert av flinke Maria som har bloggen Marias salt og søtt har jeg lagd en grønnkålpai av vår aller siste grønnkål fra kjøkkenhagen. Vi serverte den med helstekt kylling fra Stange og salat. En pai stappfull av vitaminer og mineraler. Grønnkål er som kjent en av våre sunneste grønnsaker. Får du ikke tak i grønnkålFortsett å lese «Grønnkålpai med spelt»
Stikkordsarkiver:lavfodmap
Laktosefrie fløtekarameller med salt og lakris
Lakriskaramellene har fått en konkurrent. Nemlig disse laktosefrie fløtekaramellene med lakris og salt. Veldig god kombinasjon som absolutt bør prøves. Vi klarer ikke bestemme oss for hvem vi liker best, så vi kommer til å lage begge til jul.
Brownie med ostekrem og glasur
Denne brownien var en av 10 finalister i Norges beste bakst 2015. Den gikk ikke av med seieren, men den er verdt å bake uansett.
Quiche Lorraine
Vi blir ikke lei pai, og quiche er en av favorittene. Serverer med en enkel salat og litt rømme. Perfekt sommermat, som du fint kan servere gjester.
Hjemmelaget knekkebrød
Nå har jeg prøvd meg fram og laget en oppskrift på knekkebrød som ikke inneholder hvete, havre eller rug. Det er uten honning og kan fint lages uten spelt (glutenfritt). Det inneholder knuste linfrø og chiafrø for ekstra omega-3. Dette knekkebrødet kan fungere for deg som sliter med magen. Her er mye av maten som kanFortsett å lese «Hjemmelaget knekkebrød»
Speltroser med sitron
Kjempegode speltboller med smak av sitron.
Grove speltmuffins med ost og skinke
Vi lager noe enkelt og godt til kvelds. Matmuffins. Om det blir noen igjen havner dem nok i morgendagens matpakke.
Grove speltrundstykker
Jeg har prøvd meg litt fram med speltmel i det siste, og disse grove rundstykkene er kjempegode. Appelsinjuice gir dem det lille ekstra sammen med steinmalt speltmel fra Mylnå.
Eltefritt grytebrød med spelt og frø
Grytebrødet er godt og holder seg lenge. Det har en sprø skorpe samtidig som det er saftig inni. Det beste av alt, det er eltefritt og enkelt å få til. Jeg setter gjerne deigen rett før jeg drar på jobb om morgenen, så baker jeg ut brødet ved middagstid. Da har vi nybakt brød tilFortsett å lese «Eltefritt grytebrød med spelt og frø»
Grove speltvafler
Linus elsker vafler. Spesielt grove speltvafler. Jeg må si meg enig. Gode også for dem som vil unngå hvetemel og laktose.
Smedstua 