Grove speltvafler

Linus elsker vafler. Spesielt grove speltvafler. Jeg må si meg enig. Gode også for dem som vil unngå hvetemel og laktose. 

Ingredienser:

• 4 egg
• 4 dl laktosefri lettmelk ( evt vanlig lettmelk)
• 4 dl sammalt speltmel ( evt.2 dl sammalt og 2 dl siktet speltmel)
• 4 ss sukker
• 4 ss rapsolje
• 1 ts vaniljesukker
• 1/2 ts bakepulver

Framgangsmåte:

1. Rør sammen egg og melk.
2. Tilsett resten av ingrediensene. Rør sammen til en glatt røre.
3. La røra svelle i 10 minutter.
4. Stekes og nytes med valgfritt pålegg