Skal du lage en skikkelig god pizzabunn med sprø skorpe og store luftporer trenger du bra mel og litt tid. Kjevle kan du la ligge i skuffen. Speltmelet smaker mer enn vanlig hvetemel og inneholder litt flere næringsstoffer så vi bruker gjerne det.
Stikkordsarkiver:speltmel
Speltroser med sitron
Kjempegode speltboller med smak av sitron.
Grove speltrundstykker
Jeg har prøvd meg litt fram med speltmel i det siste, og disse grove rundstykkene er kjempegode. Appelsinjuice gir dem det lille ekstra sammen med steinmalt speltmel fra Mylnå.
Eltefritt grytebrød med spelt og frø
Grytebrødet er godt og holder seg lenge. Det har en sprø skorpe samtidig som det er saftig inni. Det beste av alt, det er eltefritt og enkelt å få til. Jeg setter gjerne deigen rett før jeg drar på jobb om morgenen, så baker jeg ut brødet ved middagstid. Da har vi nybakt brød tilFortsett å lese «Eltefritt grytebrød med spelt og frø»
Smedstua 