Skal du lage en skikkelig god pizzabunn med sprø skorpe og store luftporer trenger du bra mel og litt tid. Kjevle kan du la ligge i skuffen. Speltmelet smaker mer enn vanlig hvetemel og inneholder litt flere næringsstoffer så vi bruker gjerne det.
Stikkordsarkiver:middag
Bestefar Haralds kjøttkaker
Bestefar Harald lager kjempegode kjøttkaker i brun saus. Vi ringer alltid til han når vi skal lage kjøttkaker. Nå har vi skrevet ned oppskriften og deler den gjerne med deg.
Tapas
Vi har satt sammen noen enkle og raske tapasretter som passer perfekt til middag en fin sommerdag.
Kjøttboller fra Marokko
Hva kan man lage med kjøttdeig og koriander foruten om meksikansk mat? Dette ble vår utfordring en dag vi skulle lage middag rett etter jobb. Vi måtte ellers klare oss uten å dra på butikken, og bruke det vi hadde i kjøkkenskapet. Kjøttboller ble fort et forslag fra barna og her er det som bleFortsett å lese «Kjøttboller fra Marokko»
Shepherds pie
Noen ganger er det ingenting som slår en god shepherds pie.
Taco i muffinsform
Vi har laget taco i hjemmelagde tortillaskåler. Kjempepopulært.
Pølsegrateng med grønnsaker
Inspirert av Siws matblogg har jeg videreutviklet min egen pølsegrateng. Jeg har hatt grønnsaker og potet i selve gratengen. Enkelt og greit, alt i en form.
Bolognese ala Vigdis
Dagens middag var spaghettibolognese. En favoritt hos mann og barn som vi lager ofte.
Suppe med saltkjøtt og rotgrønnsaker
En skikkelig god tradisjonell kjøttsuppe med salt svinebog og rotgrønnsaker. Denne suppa bringer tilbake minner fra barndommen. Lager du denne uten løk er den også lav FODmap. Vi har middag i to dager med denne oppskriften. Billig, god og sunn middag.
Finnbiff
Denne finnbiffgryta er perfekt søndagsmat når du ikke vil bruke hele dagen på å lage mat, eller til hverdags dersom du vil unne deg noe ekstra godt.
Smedstua 