Endelig en oppfølger til Granolabars som jeg la ut for mer enn 5 år siden. Her er Müslibar. En enklere bar med færre ingredienser. Søtet med honning og kokosblomstsukker. Bare naturlige og gode byggeklosser i denne. Perfekt til turdager på skolen og i helgene. Jeg nyter gjerne en müslibar som et mellommåltid eller til kaffekoppen nårFortsett å lese «Müslibar»
Taggarkiv: niste
Barnas favorittbrød
Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød uten hele korn og frø som jeg og barna mine har kommet fram til sammen. Ingredienser: 7,5 dl vann 4 dl store havregryn 4 dl sammalt fin (hvete eller spelt) 10 g salt 10 g sukker 15 g gjærFortsett å lese «Barnas favorittbrød»
Rundstykker
Enkle, halvgrove rundstykker. “De beste rundstykkene jeg har smakt” sier barna som fikk servert rundstykker til kvelds. Ingredienser: 50 g margarin 5 dl lettmelk 10 g fersk gjær 1 ts salt 5 dl sammalt hvete fin ca 7 dl hvetemel Framgangsmåte: Smelt margarinen i en kjele, tilsett melk og temperer til Ca 30 grader HaFortsett å lese «Rundstykker»
Sunne bananmuffins
Vi baker mer enn gjerne bananmuffins når vi har noen overmodne bananer på kjøkkenbenken. Perfekte til matpakken, eller som noe godt til kaffekoppen. Ingredienser: (12 små) Ca 3 dl sammalt fin speltmel 1 dl havregryn 1 ss chiafrø 1 ss knuste eller hele linfrø 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker (kan sløyfes) 0,5 dl nøytral oljeFortsett å lese «Sunne bananmuffins»
Hverdagsbrød
Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød som er både sunt, saftig og grovt. Prøv det. Du vil ikke angre. Ingredienser: 7 dl vann 1 dl appelsinjuice 1 dl havregryn 1 dl speltflak/speltgryn 1 dl rugflak/ruggryn 1 dl sammalt rug grov 1 dl sammalt spelt grovFortsett å lese «Hverdagsbrød»
Yoghurtbrød med bygg og spelt
Ingenting er som nybakt brød. Dette brødet er saftig, sprøtt og veldig godt. Perfekt brød til matpakken. Ingredienser: 25 g gjær 6 dl lunket vann 1 1/2 dl naturell yoghurt 1 1/2 dl lettkokte havregryn 1 1/2 dl bygg + litt til utbaking 1/2 dl linfrø (gjerne knuste) 1 ts sukker 1 ts salt 7Fortsett å lese «Yoghurtbrød med bygg og spelt»
Quesedilla med kylling og mais
Quesedilla er tortilla fylt med ost. Her er en variant med kylling og mais. Kan lages i stekepanne, på grillen eller på tur med primus. Bra sommermat med andre ord. Hva med å prøve dette som et alternativ til fredagstacoen? Ingredienser: 2 store kyllingfileter 1 ss tacokrydder Ca 2 ts smør til steking 6 store tortillaFortsett å lese «Quesedilla med kylling og mais»
Quiche Lorraine
Vi blir ikke lei pai, og quiche er en av favorittene. Serverer med en enkel salat og litt rømme. Perfekt sommermat, som du fint kan servere gjester. Ingredienser: Paideig 1,5 dl hvetemel 1,5 dl sammalt hvete grov 100 g smør 0,5 ts salt 2,5 ss vann Fyll 5-6 egg 1 dl melk 2 dl fløteFortsett å lese «Quiche Lorraine»
Hjemmelaget knekkebrød
Nå har jeg prøvd meg fram og laget en oppskrift på knekkebrød som ikke inneholder hvete, havre eller rug. Det er uten honning og kan fint lages uten spelt (glutenfritt). Det inneholder knuste linfrø og chiafrø for ekstra omega-3. Dette knekkebrødet kan fungere for deg som sliter med magen. Her er mye av maten som kanFortsett å lese «Hjemmelaget knekkebrød»
Grove speltrundstykker
Jeg har prøvd meg litt fram med speltmel i det siste, og disse grove rundstykkene er kjempegode. Appelsinjuice gir dem det lille ekstra sammen med steinmalt speltmel fra Mylnå. Ingredienser: 1 dl appelsinjuice 4dl vann 15 g fersk gjær 1ts sukker 1/2 ts salt 3 ss rapsolje 1 dl lettkokte havregryn 1/2 dl linfrø 1/2Fortsett å lese «Grove speltrundstykker»
Smedstua 