Enkle, halvgrove rundstykker. «De beste rundstykkene jeg har smakt» sier barna som fikk servert rundstykker til kvelds.
Ingredienser:
- 50 g margarin
- 5 dl lettmelk
- 10 g fersk gjær
- 1 ts salt
- 5 dl sammalt hvete fin
- ca 7 dl hvetemel
Framgangsmåte:
- Smelt margarinen i en kjele, tilsett melk og temperer til Ca 30 grader
- Ha væsken i en bakebolle og tilsett gjær, salt, sammalt mel og hvetemel. Elt deigen godt.
- Sett deigen til heving i 1-2 timer.
- Del opp i Ca 16 like store emner og trill ut rundstykker.
- Etterheves i Ca 30 minutter
- Pensles med vann
- Stekes på 235 grader i Ca 12 minutter
- Avkjøles på rist
Smedstua 