Bountykake

Browniebunn med kokosfyll og trøffelkrem. Det smaker akkurat så godt som et høres ut.

Ingredienser:

  • 2 egg
  • 2 dl sukker
  • 100g smør
  • 100 g hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 2 ss kakaopulver
  • 1 boks søt kondensert melk
  • 200 g kokosmasse
  • 150 g kokesjokolade
  • 1 dl fløte

Framgangsmåte:

  1. Smelt smør.
  2. Pisk egg og sukker til eggedosis.
  3. Tilsett mel, kakao, salt og bakepulver og rør dette inn.
  4. Rør inn smeltet smør til slutt.
  5. Ha brownierøra i en smurt form (Ø 26cm) Mindre form gir høyere kake, og steketiden må da økes.
  6. Stekes på 200 grader i 20 minutter.
  7. Avkjøl kaka på rist.
  8. Bland sammen søt kondensert melk og kokosmasse.
  9. Ha ringen fra springformen rundt kaka og bre kokosfyllet jevnt over.
  10. Kokesjokolade og fløte varmes opp over vannbad.
  11. Smør trøffelkremen over kaka og dryss på litt kokos til pynt.
  12. Sett kaka kaldt til sjokoladen blir litt fastere.

Blogg med DIY, mat, kaker, barneaktiviteter, og tips til barnebursdag