Monkeybread eller bollekake om du vil. Dette er en form for pullapart kanelbrød som fort ble en favoritt hos barna. Dette er det beste lørdagsgodteriet synes Linnea og Linus. Denne vil jeg ha til bursdagen min sa Linnea, og det synes jeg hørtes ut som en veldig god ide.
Kategoriarkiver: Gjærbakst
Søt pizza
Vår sommerfavoritt. Søt pizza med vanilje og bær. Toppet med en kremostglasur. Tenker denne kan være en vinner i et hvert bursdagsselskap.
Grifler
Hjemmebakte boller med kanel og sukker er alltid populært. I dag ble det bakt grifler hos oss. Passe søte og passe små.
Bollefocaccia med spelt
Inspirert av krem.no har jeg lagd min egen bollefocaccia uten hvete og laktose. Jeg har brukt speltmel og laktosefri yoghurt og melk. Denne kan også lages med hvetemel og vanlige melkeprodukter. Perfekt til søndagskaffen, som turmat og til dugnaden. Tror jammen denne blir med neste gang jeg skal bake til en avslutning.
Speltroser med sitron
Kjempegode speltboller med smak av sitron.
Grove speltrundstykker
Jeg har prøvd meg litt fram med speltmel i det siste, og disse grove rundstykkene er kjempegode. Appelsinjuice gir dem det lille ekstra sammen med steinmalt speltmel fra Mylnå.
Spelt focaccia
Godt tilbehør til middagen.
Trønderboller
Skal du bake noe godt? Hva med å bake små trønderroser. Saftige og med smak av sitron og mandler. Overrask en trønder med trønderboller til helga.
Trønderrose
Etter mange år i Trondheim var det på tide å bake en Trønderrose. Det skulle jeg ha gjort før. Dette var virkelig god gjærbakst. Sitron i deigen ga en kjempe god smak.
Nanbrød
Skal du spise indisk? Bak dine egne nanbrød. Mye bedre enn de du får kjøpt i butikken. Jeg lager 6 om gangen, og da holder det til 3 middager hos oss. Jeg fryser ned de som blir tilovers to og to.
Smedstua 