Endelig en oppfølger til Granolabars som jeg la ut for mer enn 5 år siden. Her er Müslibar. En enklere bar med færre ingredienser. Søtet med honning og kokosblomstsukker. Bare naturlige og gode byggeklosser i denne. Perfekt til turdager på skolen og i helgene. Jeg nyter gjerne en müslibar som et mellommåltid eller til kaffekoppen nårFortsett å lese «Müslibar»
Taggarkiv: Turmat
Hverdagsbrød
Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød som er både sunt, saftig og grovt. Prøv det. Du vil ikke angre. Ingredienser: 7 dl vann 1 dl appelsinjuice 1 dl havregryn 1 dl speltflak/speltgryn 1 dl rugflak/ruggryn 1 dl sammalt rug grov 1 dl sammalt spelt grovFortsett å lese «Hverdagsbrød»
Quesedilla med kylling og mais
Quesedilla er tortilla fylt med ost. Her er en variant med kylling og mais. Kan lages i stekepanne, på grillen eller på tur med primus. Bra sommermat med andre ord. Hva med å prøve dette som et alternativ til fredagstacoen? Ingredienser: 2 store kyllingfileter 1 ss tacokrydder Ca 2 ts smør til steking 6 store tortillaFortsett å lese «Quesedilla med kylling og mais»
Bollefocaccia med spelt
Inspirert av krem.no har jeg lagd min egen bollefocaccia uten hvete og laktose. Jeg har brukt speltmel og laktosefri yoghurt og melk. Denne kan også lages med hvetemel og vanlige melkeprodukter. Perfekt til søndagskaffen, som turmat og til dugnaden. Tror jammen denne blir med neste gang jeg skal bake til en avslutning. Ingredienser: 100 g smørFortsett å lese «Bollefocaccia med spelt»
Hjemmelaget knekkebrød
Nå har jeg prøvd meg fram og laget en oppskrift på knekkebrød som ikke inneholder hvete, havre eller rug. Det er uten honning og kan fint lages uten spelt (glutenfritt). Det inneholder knuste linfrø og chiafrø for ekstra omega-3. Dette knekkebrødet kan fungere for deg som sliter med magen. Her er mye av maten som kanFortsett å lese «Hjemmelaget knekkebrød»
Rislapper
Rester av risengrynsgrøt kan bli til gode rislapper til kveldsmaten eller søndagsfrokosten. Prøv med fullkorn hvetemel så metter de litt bedre.
Tortilla
Vi har bakt egne tortillalefser til vår taco. Disse er litt grove og enkle å få til. Kan stekes på takke eller i tørr stekepanne. Ingredienser: 2,5 dl lunket vann 2 ss rapsolje 1/2 ts salt 1,5 dl sammalt hvete fin 4 dl hvetemel Framgangsmåte: Bland mel og salt. Ha i vann og olje. EltFortsett å lese «Tortilla»
Pitabrød
Hjemmebakte pitabrød. Kjempegodt, og mye enklere enn en skulle tro. Prøv selv og lag noe godt til middag eller en spennende nistepakke til dem du er glad i. Vi bytter gjerne ut noe av hvetemelet med sammalt fin hvete eller fibramel. Litt sunnere og like godt. Ingredienser: 25 g gjær 3 1/2 dl vann 1Fortsett å lese «Pitabrød»
Sunne lapper
Gode lapper med havre og rug. Litt sunnere. De passer både til frokost, kveldsmat, i matpakken og til kaffebesøk. Server med litt godt syltetøy eller med brunost. Perfekt til matleie barn. Ingredienser: 2 egg 3,5 dl melk 1 dl havregryn (lettkokte) 1 dl rugmel 1 dl sammalt rug grovmalt 1 dl hvetemel 1/2 ts saltFortsett å lese «Sunne lapper»
Osterundstykker med urter, oliven og soltørket tomat
Lag noen smakfulle rundstykker som egner seg godt som kuvertbrød, til lunsj med salat til eller som turmat. Ingredienser: 4 dl skummet melk 50 gr margarin 25 gr gjær 1 ts sukker 1/2 ts salt ca 9 dl hvetemel 2 dl raspet ost 2 ts tørket oregano 1/2 ts tørket timian 3 ss hakket soltørket tomatFortsett å lese «Osterundstykker med urter, oliven og soltørket tomat»
Smedstua 