Noe av det beste med sensommeren er modne bringebær i hagen. Vi har begynt å høste. Det meste blir spist på stedet og litt blir til syltetøy. Ingredienser: 500 g bringebær 200 g sukker 2 ss sitronsaft Framgangsmåte: Kok opp bær. Tilsett sukker og sitronsaft og kok i ca 5 min. Hell varmt syltetøy iFortsett å lese «Bringebærsyltetøy»
Taggarkiv: søtt
Brownie med lakrissalt
Ingenting er bedre enn lakris og sjokolade sammen. Da jeg kom over lakrissalt på ferie kom jeg med en gang på ideen om å ha dette over en brownie. Nå er jeg hjemme og har fått testet dette ut. Jeg kan si at dette ble svært vellykket. Prøv du også. Har du ikke lakrissalt harFortsett å lese «Brownie med lakrissalt»
Kaker til 17.mai
Det nærmer seg 17. Mai. Tenkte jeg kunne prøve å inspirere noen til å bake en kake fra Smedstua i år. 🙂 Vår favoritt til 17.Mai er Pavlova. Denne kommer nok på bordet her i år også. Ingen grunn til å forandre på denne kaka. Den er absolutt best uten både sjokolade og lakris. ViFortsett å lese «Kaker til 17.mai»
Brente mandler
Julegodt lager man fort og enkelt selv. Vil du lage brente mandler bør du få med deg dette tipset først. For å få ekstra god smak på nøtter er det lurt å riste dem i en tørr panne eller i stekovnen. Ingredienser: 160 g sukker 1 dl vann 500 g mandler 1 ss smør Framgangsmåte:Fortsett å lese «Brente mandler»
Lyse fløtekarameller med ekte vanilje
Disse vaniljekaramellene blir så gode at det er vanskelig å ikke spise dem opp før jul. Vil du lage fudgekarameller tilsetter du bare hakket hvit sjokolade mot slutten. Ingredienser: 3 dl fløte 1 1/2 dl helmelk 400 g sukker 1 dl sirup 1 ts vaniljesukker med ekte vanilje eller frø fra 1/2 vaniljestang. Framgangsmåte: Ha fløte,Fortsett å lese «Lyse fløtekarameller med ekte vanilje»
Sjokoladefudge
Deilige sjokoladefudge. Jeg hentet inspirasjon til oppskriften i magasinet Bake. Noen små justeringer ble gjort så den skulle passe til det jeg hadde i kjøkkenskapene. Jeg ble veldig fornøyd, og ser mange mulige variasjoner en kan gjøre med denne rene sjokoladefudgen. Hva med å tilsette litt hakkede hasselnøtter eller valøtter? Ingredienser: 3 dl fløte 1Fortsett å lese «Sjokoladefudge»
Fløtekarameller
Myke fløtekarameller som smelter på tungen. Nå er det snart jul! Ingredienser: 2 dl Kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss Ekte Smør Framgangsmåte: 1. Bland fløte, sukker og sirup i en vid, tykkbundet kjele. Kok opp under omrøring. La det koke til karamell-blandignen består “dråpenprøven” (se lenger ned) eller tilFortsett å lese «Fløtekarameller»
Lakriskarameller
Lakris er alltid godt. Karameller er også godt. Lakriskarameller derimot er himmelske. Gled noen til jul med et kremmerhus fylt med karameller. Ingredienser: 2 dl Kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss smør 2 ts lakrispulver evt. 3-4 ss søt lakrissirup (om du ønsker mye lakrissmak) Framgangsmåte: 1. Bland fløte, sukker og sirupFortsett å lese «Lakriskarameller»
Julekarameller
Vi har lagd karamell med julekrydder. Liker du pepperkaker faller disse garantert i smak. Ingredienser: 2 dl Kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss Ekte Smør 1/4 ts nellik 1/4 ts ingefær 1/2 ts kanel Framgangsmåte: 1. Bland fløte, sukker og sirup i en vid, tykkbundet kjele. Kok opp under omrøring. LaFortsett å lese «Julekarameller»
Sukkerboller
Da jeg var barn lagde mamma av og til sukkerboller til bursdagsfeiringer. Jeg har valgt å lage mine i et muffinsbrett for å få litt artig fasong på dem. De ser nesten ut som sopp. Anbefaler også Pull apart kanelboller. Ingredienser: 3 dl lettmelk 100 gr margarin 1 egg 1 dl sukker 1 ts kardemommeFortsett å lese «Sukkerboller»
Smedstua 