Vi har plukket tyttebær og det ble nok til både tyttebærsyltetøy og trollkrem. Trollkrem med vaniljesaus er en kjempegod høstdessert. Vi har servert den med melkekake og noen hele tyttebær.
Taggarkiv: krem
Vaniljekrem
Brownie med mascarponekrem og limemarinerte jordbær
En veldig god dessert som også kan serveres som en hel kake. Ingredienser: Brownie: 250 gr smør 250 gr kokesjokolade 4 store egg 2 ts vaniljesukker 325 gr sukker 225gr hvetemel 1/4 ts salt Mascarponekrem: 2-3 dl kremfløte 3 ss sukker ca 100 g mascarponeost Limemarinerte jordbær: 250 g jordbær 2 ss sukker Saften avFortsett å lese «Brownie med mascarponekrem og limemarinerte jordbær»
Smedstuas sommerdessert
Vi har testet desserter. Smakspanelet var mann og barn. Snakk om entusiastiske prøvesmakere. Vi fant vår favoritt og har valgt å kalle den Smedstuas sommerdessert. Den er frisk, søt og veldig god. Dette er 17.mai dessert nr 1. Ingredienser: 250 g Jordbær 1 pk Kremfløte 3 ss Sukker 100 g Mascarpone Ca 20 små Marengs/pikekyssFortsett å lese «Smedstuas sommerdessert»
Kaker til 17.mai
Det nærmer seg 17. Mai. Tenkte jeg kunne prøve å inspirere noen til å bake en kake fra Smedstua i år. 🙂 Vår favoritt til 17.Mai er Pavlova. Denne kommer nok på bordet her i år også. Ingen grunn til å forandre på denne kaka. Den er absolutt best uten både sjokolade og lakris. ViFortsett å lese «Kaker til 17.mai»
Lemon curd
Sitronkrem til fyll i kaker og makroner som smaker herlig friskt av sitron. Også godt i desserter. Ingredienser: 3 egg Saft og skall fra 3 sitroner 150 g sukker 120 g smør Framgangsmåte: Bland egg og sukker i en bakebolle. Riv sitronskall med en zester eller den fine delen av et rivjern. Klem ut sitronsaftenFortsett å lese «Lemon curd»
Krydderkake med frosting
Vi har bakt krydderkake med frosting til barnehagens juletrefest i dag. Svært enkel å få til, og det er ei holdbar kake, som man fint kan bake noen dager i forveien. Smaker godt av julens krydder og det lukter jul i huset når den stekes. Barna liker den godt, da det smaker som myk pepperkake.
Oreokake
Vanlig oreokake er kjempegodt og kan lages uten komfyr. Prøv også Oreoiskake.
17.mai
Fortsatt usikker på hva du skal servere 17.mai? Her kommer noen forslag med lenker til oppskrift. Vi kommer til å gå for cookies og en tradisjonell pavlova i år. Pavlova 17.mai cookies 17.mai vafler Vannbakkels Saftig sjokoladekake Oreoiskake Stor klippekrans Sjokoladekake med chili Marsipankake eller bløtkake Ostekake (pynt gjerne med blåbær, så du får enFortsett å lese «17.mai»
Vaniljecupcakes med sjokoladeostefrosting
Vi liker å lage cupcakes til ulike anledninger. Disse ble lagd til en bursdagsfeiring. Vaniljecupcakes bruker jeg ofte som grunnoppskrift, og tilsetter ulike smaker som oreokjeks, ulike bær og kakao. Frostingen varierer etter smak på selve cupcaken. Vaniljecupcakes: 160 g mykt smør 3,5 dl sukker 3 eggehviter 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 5 dlFortsett å lese «Vaniljecupcakes med sjokoladeostefrosting»
Smedstua 