Vi har testet desserter. Smakspanelet var mann og barn. Snakk om entusiastiske prøvesmakere. Vi fant vår favoritt og har valgt å kalle den Smedstuas sommerdessert. Den er frisk, søt og veldig god. Dette er 17.mai dessert nr 1.
Ingredienser:
- 250 g Jordbær
- 1 pk Kremfløte
- 3 ss Sukker
- 100 g Mascarpone
- Ca 20 små Marengs/pikekyss
Framgangsmåte:
- Vask og del opp jordbær i biter.
- Knus marengs i passe biter.
- Pisk kremfløte med sukker.
- Pisk mascarponen myk og bland den med kremen.
- Legg krem, pikekyss og jordbær lagvis i en stor serveringsskål eller i posjonsskåler.
- Pynt med halve jordbær og hele pikekyss.
- Server straks.
Tips:
- Bruk oreokjeks istedenfor pikekyss.
- Bruk bringebær og blåbær.
- Lag vanlig krem uten mascarpone.
God sommer!
Smedstua 