Vi har lagd marsipankuler til jul. Fine spiselige gaver som er morsomme å lage. En kan variere både smak og farge. Inni disse er det en kjerne av nougat og helt vanlig marsipan uten smakstilsetninger og farger. Utenpå er det et sjokoladetrekk av mørk sjokolade og div kakestrø og hakkete hasselnøtter til pynt. Ingredienser: (TilFortsett å lese «Marsipankuler på pinne»
Taggarkiv: fest
Blomsterpotte med mascarponekrem og pepperkakecrumble
Nå som alle snart har pepperkaker i hus, bør denne desserten ikke være uprøvd. Veldig stilig. Gøy å servere og skikkelig god. Da vi på jobb skulle lage og spise middag sammen i forrige uke, ble naturfagslærerne satt til å lage desserten. Da vi ikke klarte å få tak i flytende nitrogen for å lageFortsett å lese «Blomsterpotte med mascarponekrem og pepperkakecrumble»
Saftige rundstykker
Bedre enn dette kan det nesten ikke bli. Ingredienser: 25 g gjær 1 ss sukker 1 ts salt 75 g smør/margarin 4 dl melk 1 dl havregryn 1 dl sammalt rug grov 2 dl rugmel Ca 5 dl hvetemel 1 egg til pensling Framgangsmåte: Smelt margarin i en kjele. Ha i melken og varm oppFortsett å lese «Saftige rundstykker»
Sjokolademuffins
Denne sjokolademuffinsen er fantastisk. Server den som den er, topp den med en deilig frosting eller med et dryss av melis. Dette ble vårt lørdagsgodt i dag. Ingredienser: (12-16 stk) 2 egg 200g sukker 130g hvetemel (gjerne halvparten fullkorn hvetemel) 3-4 ss kakao 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1,5 dl melk 150 g smeltetFortsett å lese «Sjokolademuffins»
Fine rundstykker
Dette er oppskrift på mine fine rundstykker som vi gjerne lager til både hverdag og fest. Saftige, lette, luftige og fine. Jeg lager som regel dobbel oppskrift, for disse er veldig populære og forsvinner fort. Ingredienser: 3 dl melk 100g smør 2 ts sukker 25 g tørrgjær eller fersk gjær 1 egg 500g hvetemel 1/2Fortsett å lese «Fine rundstykker»
Linnéas rullekake
Vi har bakt kake til st.hansfeiring. En enkel rullekake fylt med hjemmelagd vaniljekrem og norske jordbær. Dette er en enkel og rask kake å lage, og veldig god. Ingredienser 3 store egg 1½ dl sukker 1½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 kurv jordbær 1 posjon vaniljekrem (evt en pakke vaniljekrem fra butikk) 100 gFortsett å lese «Linnéas rullekake»
Pizza med rødt, hvitt og blått
En pizza med mye god smak. Rødt kjøtt og røde tomater, hvit Creme fraice og blå castello. Ingredienser: Grov eller fin pizzabunn 1/2 boks Creme fraice 3 store tomater 3 vårløk 100 g mozzarella 50 – 100 g blå castello Oregano Salt Pepper Spekeskinke Framgangsmåte: Sett stekeovnen på 220 °C. Gjerne på pizzafunksjon. Vask tomaterFortsett å lese «Pizza med rødt, hvitt og blått»
17.mai
Fortsatt usikker på hva du skal servere 17.mai? Her kommer noen forslag med lenker til oppskrift. Vi kommer til å gå for cookies og en tradisjonell pavlova i år. Pavlova 17.mai cookies 17.mai vafler Vannbakkels Saftig sjokoladekake Oreoiskake Stor klippekrans Sjokoladekake med chili Marsipankake eller bløtkake Ostekake (pynt gjerne med blåbær, så du får enFortsett å lese «17.mai»
17.mai cookies
Nå nærmer det seg 17.mai og jeg vet jeg får travle dager i neste uke. Tenkte jeg skulle forberede litt allerede nå, og da passer det perfekt å lage cookies. De holder lenge i en kakeboks. Ble inspirert av en pakke nonstop jeg kom over i butikken her om dagen. Perfekt for den riktige 17.maiFortsett å lese «17.mai cookies»
Vaniljecupcakes med sjokoladeostefrosting
Vi liker å lage cupcakes til ulike anledninger. Disse ble lagd til en bursdagsfeiring. Vaniljecupcakes bruker jeg ofte som grunnoppskrift, og tilsetter ulike smaker som oreokjeks, ulike bær og kakao. Frostingen varierer etter smak på selve cupcaken. Vaniljecupcakes: 160 g mykt smør 3,5 dl sukker 3 eggehviter 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 5 dlFortsett å lese «Vaniljecupcakes med sjokoladeostefrosting»
Smedstua 