Vi har lagd marsipankuler til jul. Fine spiselige gaver som er morsomme å lage. En kan variere både smak og farge.
Inni disse er det en kjerne av nougat og helt vanlig marsipan uten smakstilsetninger og farger.
Utenpå er det et sjokoladetrekk av mørk sjokolade og div kakestrø og hakkete hasselnøtter til pynt.
Ingredienser: (Til ca 25-30 stk.)
500 g marsipan
100 g nougat
100-200 g mørk sjokolade
Kakestrø evt hasselnøtter.
1 ss kaldpresset kokosolje evt delfiafett
Lollipop-pinner
Framgangsmåte:
1. kjevle ut marsipanen til ca 3 mm tykkelse og del den opp i rektangler.
2. Del opp nougat i like mange biter som marsipanen.
3. Legg biter med nougat på marsipanrutene og pakk nougat inn og trill en kule.
4. Sett kulene i fryseboksen i 15-30 min.
5. Smelt sjokolade og kokosolje over vannbad.
6. Hakk evt hasselnøtter.
7. Fest pinnene til marsipankulene og dipp en og en i den smeltede sjokoladen og pynt med strø før sjokoladen har stivnet.
8. Plasser pinnene i en krukke med sukker og sett dem kaldt etterhvert som de blir ferdige.
Pakk dem gjerne fint i cellofan og gi dem bort i gave.
Varier gjerne med å smaksette marsipanen med litt cognac e.l.
Smedstua 