Pai er enkelt og veldig godt. Vi liker å ha litt grønnsaker i alle våre middagspaier. Barna er veldig glad i pai og spiser både løk, brokkoli og paprika når det er i pai. Ettersom det er sommer passer det ekstra godt å bruke litt av urtene i kjøkkenhagen. Persille er rik på jern såFortsett å lese «Kyllingpai»
Forfatterarkiv: smedstua
Søt pizza
Vår sommerfavoritt. Søt pizza med vanilje og bær. Toppet med en kremostglasur. Tenker denne kan være en vinner i et hvert bursdagsselskap. Ingredienser: (til to pizzaer) Gjærdeig: 3 dl h-melk 100 g smør 1 egg 25 g gjær 1 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts kardemomme Hvetemel til passe deig (ca 500 g) Fyll:Fortsett å lese «Søt pizza»
Tacopai
Inspirert av flinke elever som komponerte sin egen tacopai med grov paibunn valgte jeg å prøve meg på det samme. Uten oppskrift og med litt dårlig husk lagde jeg denne. Synes jeg klarte å lage noe som lignet ganske mye. God ble den og hele familien gikk god for både smaken og måten å servereFortsett å lese «Tacopai»
Bestemor Annas rabarbrasyltetøy
Da har vi høstet årets siste rabarbra og kokt syltetøy akkurat slik min bestemor pleide å gjøre det. Ingredienser: 1 kg rabarbra 700 g sukker 1 ts vaniljesukker 1 knivsodd ingefær Evt 1 ts fersk Framgangsmåte: Skjær av rot og blad av rabarbraen og vask den. Del den i små biter og ha den iFortsett å lese «Bestemor Annas rabarbrasyltetøy»
Pølsegrateng
Barnefavoritten! Ingredienser: Hvit saus 40 gr margarin 40gr hvetemel ( 3ss) 4 dl skummet melk ca 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 egg 3 dl Fullkornsmakaroni eller vanlig makaroni 400 g pølser 50 – 100 g raspet ost Framgangsmåte: Kok makaroni som anvist på pakken. Del pølsene i passe store terninger. Her kan du velge littFortsett å lese «Pølsegrateng»
Quesedilla med kylling og mais
Quesedilla er tortilla fylt med ost. Her er en variant med kylling og mais. Kan lages i stekepanne, på grillen eller på tur med primus. Bra sommermat med andre ord. Hva med å prøve dette som et alternativ til fredagstacoen? Ingredienser: 2 store kyllingfileter 1 ss tacokrydder Ca 2 ts smør til steking 6 store tortillaFortsett å lese «Quesedilla med kylling og mais»
Amerikansk pai
Vi har lenge hatt en middagsfavoritt, og det er denne paien. Vi lager den gjerne til helga, og serverer kylling krydret med karri og rømme til. Hele familien liker denne paien og de største liker den med litt ekstra sterk karri.
Quiche Lorraine
Vi blir ikke lei pai, og quiche er en av favorittene. Serverer med en enkel salat og litt rømme. Perfekt sommermat, som du fint kan servere gjester. Ingredienser: Paideig 1,5 dl hvetemel 1,5 dl sammalt hvete grov 100 g smør 0,5 ts salt 2,5 ss vann Fyll 5-6 egg 1 dl melk 2 dl fløteFortsett å lese «Quiche Lorraine»
Grifler
Hjemmebakte boller med kanel og sukker er alltid populært. I dag ble det bakt grifler hos oss. Passe søte og passe små.
Smuldrepai med eple og rips
Kjempegod og enkel dessert. Når sommeren lar vente på seg er det lov å kose seg med litt sommermat. Ingredienser: 200g smør 200g hvetemel 150 g sukker 2-3 epler 100 g rips (ferske eller frosne) 50 g sukker Framgangsmåte: Smuldre smør i mel og sukker. Del opp eple i biter Ha eple og rips iFortsett å lese «Smuldrepai med eple og rips»
Smedstua 