Pølsegrateng

Barnefavoritten!

Ingredienser:

Hvit saus

• 40 gr margarin
• 40gr hvetemel ( 3ss)
• 4 dl skummet melk
• ca 1/2 ts salt
• 1/4 ts pepper
• 1 egg

3 dl Fullkornsmakaroni eller vanlig makaroni

400 g pølser

50 – 100 g raspet ost

Framgangsmåte:

1. Kok makaroni som anvist på pakken.
2. Del pølsene i passe store terninger. Her kan du velge litt selv hva du liker best. Store eller små.
3. Lag hvitsaus; Smelt smør i en kjele. Ha i hvetemel rett etter smøret har smeltet. Det må ikke bli brunt. Bland til det blir en fin jevning, og ha i melk litt og litt. Rør godt. Kok opp, og la småkoke i 5 min. Ha i et sammenpisket egg og smak til med salt og pepper.
4. Ha ferdig kokte, godt avsilte makaroni i en gryte med hvitsausen.
5. Tilsett pølsebitene.
6. Smør en ildfast form og ha gratengen oppi. Strø over raspet ost.
7. Stekes på 225 grader i ca 40 min.
8. Serveres med kokte poteter, gulrøtter og smeltet smør.

Tips:

• Kok og spis potetene med skallet på. Da får du i deg mer av vitaminene og mineralene. Disse ligger nemlig rett under skallet på potetene.
• Lag litt ekstra mye. Perfekt mat å varme opp dagen etter, så får du mer tid til å gjøre akkurat det du har mest lyst til 🙂
• Rester er også perfekt som varm lunsj.
• Prøv også Pølsegrateng med grønnsaker

God middag!