En enkel bløtkake med mye jordbær. Det enkle er ofte det beste. Ingredienser: 6 egg 2 dl sukker 175 g hvetemel 1,5 ts bakepulver 6-7 dl kremfløte 3 ss sukker Ca 20 jordbær 6-8 ss jordbærsyltetøy Diverse bær, og spiselige blomster til pynt. Jeg har brukt moreller, jordbær, blåbær, markjordbærblomster og gaukesyreblad. Framgangsmåte: Pisk eggFortsett å lese «Bløtkake med jordbær»
Taggarkiv: fest
Verdens beste
Verdens beste, kvæfjordkake, nasjonalkake, kongekake, drømmen. Kjært barn har mange navn. Vi baker den gjerne til konfirmasjon og 17.mai. Ingredienser: 125 g margarin 125 g sukker 5 eggeplommer 1 ts vaniljesukker 3 ss melk 2 ts bakepulver 170 g hvetemel 5 eggehviter 200 g sukker 1 pk pisket kremfløte (3 dl) 1 pk freia vaniljefyllFortsett å lese «Verdens beste»
Her er mine beste kaketips til konfirmasjonen
Skal du bake til konfirmasjon? Her er et utvalg av mine beste kaker som passer perfekt til en slik stor dag. Ostekake er å finne på mange kakebord i disse dager. Her er en frisk ostekake med mandarin og ananasost, slik vi liker den best. Her er oppskrift på ostekaken. Ostekake Charlotte Russe er en klassiker påFortsett å lese «Her er mine beste kaketips til konfirmasjonen»
Vannbakkels og Eclairs
Inspirert av mine flinke elever i 9.klasse måtte jeg bare hjem å lage vannbakkels jeg også. Dette er noe av det første jeg lærte å lage på egenhånd som barn. Kunne ikke vært mer en 9-10 år tenker jeg. Har en veldig snill mamma som lot meg holde på med mange eksperimenter på kjøkkenet. HuskerFortsett å lese «Vannbakkels og Eclairs»
Hvetebrød
Som barn husker jeg at det alltid var hvetebrød til jul. I år har jeg tenkt å la mine barn få tilsvarende minner. Jeg har bakt to hvetebrød. Inspirert av Norges beste bakere på bakerlandslaget har jeg pyntet dem med en flette. Ingredienser: 100 g smør 3 dl melk 1 egg 1 dl sukker 1Fortsett å lese «Hvetebrød»
Jordbær og rabarbrasuppe med creme fraiche
Lyst på en god, enkel og sommerlig dessert. Her er vår jordbærsuppe som passer like godt varm som kald. Nyt!
Kaker til 17.mai
Det nærmer seg 17. Mai. Tenkte jeg kunne prøve å inspirere noen til å bake en kake fra Smedstua i år. 🙂 Vår favoritt til 17.Mai er Pavlova. Denne kommer nok på bordet her i år også. Ingen grunn til å forandre på denne kaka. Den er absolutt best uten både sjokolade og lakris. ViFortsett å lese «Kaker til 17.mai»
Fransk terte
En kake som fort blir en favoritt. Oppskriften har jeg fra en fra Hjemmets oppskrifter. Da jeg var 14 år begynte jeg å samle på oppskriftskort kalt «Hjemmebakt». Pengene jeg brukte på dette tjente jeg i helgene og feriene, da jeg jobbet på Nuttes kafé. Oppskriften på denne kaka var en av de første jegFortsett å lese «Fransk terte»
Linnéa 6 år
Vi har feiret bursdag. Linnéa ble 6 år og inviterte førskolegruppa og noen nære venner til å feire dagen hos oss. To timer bursdagsfeiring er gjennomført med flotte og livlige barn. Ei uke i forveien bakte vi pizzasnurrer og vaniljemuffins som vi la i fryseren. Vi bakte kakebunn, forberedte lappelek og godteposer kvelden før. BursdagsbarnetFortsett å lese «Linnéa 6 år»
Sitronterte
Fantastisk! Søtt, sprøtt og syrlig. Denne kaken kan serveres i alle anledninger. Jeg lagde bunnen og sitronkremen ferdig på forhånd og bare monterte den med marengs ved servering. Kan anbefales som dessert. Prøv også å lag små posjons terter eller mini terter. Jeg har prøvd med sandkakeformer, og det gikk veldig bra. Mørdeig Ingredienser: 120gFortsett å lese «Sitronterte»
Smedstua 