Vi lager plommelikør og skal ha det over på fine flasker som vi skal gi bort i julegaver.
Forfatterarkiv: smedstua
Plommesyltetøy
Et delikat syltetøy med stjerneanis og kanel. Godt på brødskiva, og nydelig til ost og oppvarmet på is. Også et spennende innslag i kaker.
Frøkjeks
Denne oppskriften fikk jeg av mamma for mange år siden. Kjeks med frø. Mange har nok vært innom på formiddagskaffe hos henne og fått servert disse med brunost eller hvitost. Barna mine setter pris på å finne en slik kjeks i matboksen innimellom. God alene og enda bedre med ost. Ingredienser: (til ca 120 kjeks)Fortsett å lese «Frøkjeks»
Bestefar Haralds kjøttkaker
Bestefar Harald lager kjempegode kjøttkaker i brun saus. Vi ringer alltid til han når vi skal lage kjøttkaker. Nå har vi skrevet ned oppskriften og deler den gjerne med deg. Ingredienser: Kjøttkaker 400 g kjøttdeig 1 ts salt 1/4 ts pepper 2 ss potetmel 1 1/2 -2 dl melk 1/2 finhakket løk (1/4 hvis løkenFortsett å lese «Bestefar Haralds kjøttkaker «
Rullekake med krem og bær
Denne kaken kan du bake på under halvtimen. Den er enkel å få til og er en bløtkake for deg med lite tid. Med litt ekstra friske og syrlige bær blir dette en skikkelig god sommerkake. Kaken blir best om den får stå en liten stund i kjøleskapet før servering. Ingredienser: 3 store egg 80Fortsett å lese «Rullekake med krem og bær»
Bringebærsyltetøy
Vi er så heldige å ha litt bringebær i hagen. Det beste er at det modnes nye bær hver dag, og vi plukker nesten en kilo om dagen for tiden. Derfor er oppskriften under er med ett kilo bær.
Tante Ingunns jordbærmuffins
Når du skal lage noe godt til kaffen anbefaler jeg noen skikkelig gode jordbærmuffins. Disse fikk vi servert første gang for noen år siden i Kristiansand. Vi har laget dem her hjemme flere ganger etter det. Noen ganger tilsetter vi litt krønsj på toppen. Ingredienser: 125 g smør 4 dl hvetemel 2 dl sukker 2Fortsett å lese «Tante Ingunns jordbærmuffins»
Frokostbrød
Tunnbröd fra Sverige passer svært godt som frokostbrød. Vi har laget et grovt brød som er raskt, enkelt og godt. Dette skal ikke heves og stekes på bare 3 minutter.
Tapas
Vi har satt sammen noen enkle og raske tapasretter som passer perfekt til middag en fin sommerdag. Spansk serranoskinke Kjøttboller Tomat og mozzarellasalat Tortilla (Spansk omelett med potet) Timianpoteter Rømme eller aioli Vi kjøpte skinke og ferdige kjøttboller på butikken. Om du vil kan du selvsagt lage kjøttbollene selv. Vi stekte kjøttbollene rett før servering.Fortsett å lese «Tapas «
Farmor Wästlunds blåbärkaka
Vi har vært ute å plukket årets første blåbær ved ladestien. Det ble ikke så mye, men nok til en saftig blåbærkake med svenske aner. Kaka inneholder fullkornsmel og sesamfrø som gir den enda et lite løft smaksmessig. Kaka ble servert nede i smedstubukta til kveldsbadet da den enda var varm. Perfekt avslutning på enFortsett å lese «Farmor Wästlunds blåbärkaka «
Smedstua 