Vi brukte siste dag av høstferien i hagen. Der var det litt opprydding som måtte gjøres og vi høstet resten av potetene og gulrøttene. Vi har høstet siste rest av cherrytomat, chili og paprika. Nå er det bare huske å ta ut noen frø som kan plantes i februar. Hagen er fortsatt veldig levende, ogFortsett å lese «Potetferie»
Forfatterarkiv: smedstua
Skyrkake
Siden vår sommerferie på Island har jeg tenkt å bake en skyrkake. Vi har brukt høstferien på å plukke blåbær og det ble naturlig å bruke blåbær i denne kaka da vi skulle feire bursdag. Andreas ønsket seg ostekake og fikk skyrkake. Kaka ble veldig godt mottatt. Kaken smaker friskt og naturlig av blåbær. Ingredienser:Fortsett å lese «Skyrkake»
Tyttebærsyltetøy
Tyttebær kan kokes og røres til syltetøy. Her er vårt kokte tyttebærsyltetøy. Ingredienser: 1 kg tyttebær 500 g sukker 1 dl vann Framgangsmåte: Ha bær, sukker og vann i en kjele og kok i ca 10 minutter. Rør av og til. Ha det varme syltetøyet over i sterile syltetøyglass. Skru på lokket og la syltetøyetFortsett å lese «Tyttebærsyltetøy»
Trollkrem
Vi har plukket tyttebær og det ble nok til både tyttebærsyltetøy og trollkrem. Trollkrem med vaniljesaus er en kjempegod høstdessert. Vi har servert den med melkekake og noen hele tyttebær.
Hverdagsbrød
Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød som er både sunt, saftig og grovt. Prøv det. Du vil ikke angre. Ingredienser: 7 dl vann 1 dl appelsinjuice 1 dl havregryn 1 dl speltflak/speltgryn 1 dl rugflak/ruggryn 1 dl sammalt rug grov 1 dl sammalt spelt grovFortsett å lese «Hverdagsbrød»
Pastaform med ost
Dette ble raskt en favoritt her hjemme. Så enkelt og så godt. Rask middag til travle dager, eller når du bare vil lage noe godt. Ingredienser: 250 g pastasløyfer 400 g karbonadedeig 10 cherrytomater 1 gulrot 50 g Ost Litt frisk basilikum Litt timian 1/2 ts salt 1/4 ts pepper Framgangsmåte: Kok pastasløyfer etter anvisningFortsett å lese «Pastaform med ost «
Vaniljekrem
Jubileumspavlova
Dette er en magisk kombinasjon. Mine to favorittkaker i en og samme kake. Brownie med vaniljekrem og pavlova med masse gode bær. Bak en brownie, en pavlovabunn og lag vaniljekrem. Pisk så 2 pk kremfløte og vask og del opp bær. Legg brownien nederst. Ha vaniljekremen over hele og legg pavlovabunnen oppå. Ha på kremFortsett å lese «Jubileumspavlova»
Brownie
En helt enkel brownie er ganske enkelt noe av det beste som fins. Server den med is og bær, eller bare som den er.
Yoghurtbrød med bygg og spelt
Ingenting er som nybakt brød. Dette brødet er saftig, sprøtt og veldig godt. Perfekt brød til matpakken. Ingredienser: 25 g gjær 6 dl lunket vann 1 1/2 dl naturell yoghurt 1 1/2 dl lettkokte havregryn 1 1/2 dl bygg + litt til utbaking 1/2 dl linfrø (gjerne knuste) 1 ts sukker 1 ts salt 7Fortsett å lese «Yoghurtbrød med bygg og spelt»
Smedstua 