En helt enkel brownie er ganske enkelt noe av det beste som fins. Server den med is og bær, eller bare som den er.
Ingredienser:
- 250 gr smør
- 250 gr kokesjokolade
- 4 store egg
- 2 ts vaniljesukker
- 325 gr sukker
- 225gr hvetemel
- 1/4 ts salt
Framgangsmåte:
- Kle en form ca 25×35 cm med bakepapir.
- Smelt smør og sjokolade på lav varme, og avkjøl litt.
- Pisk egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Pisk så forsiktig inn sjokoladeblandingen i eggedosisen.
- Bland salt og vaniljesukker i hvetemelet før du så sikter det og vender det forsiktig inn i røra.
- Hell røra i formen.
- Stekes ved 160 grader i ca 35-40 min. Bruk en kniv til å sjekke om kaken er ferdig. Det skal være litt deig på kniven. Brownien fortsetter å steke litt etter at du har tatt den ut. Den skal ha en seig masse i midten, men være så stekt at den ikke faller sammen.
- Avkjøl litt før du skjærer i kaka.
