Linus elsker vafler. Spesielt grove speltvafler. Jeg må si meg enig. Gode også for dem som vil unngå hvetemel og laktose. Ingredienser: 4 egg 4 dl laktosefri lettmelk ( evt vanlig lettmelk) 4 dl sammalt speltmel ( evt.2 dl sammalt og 2 dl siktet speltmel) 4 ss sukker 4 ss rapsolje 1 ts vaniljesukker 1/2Fortsett å lese «Grove speltvafler»
Taggarkiv: sunnere
Tortilla
Vi har bakt egne tortillalefser til vår taco. Disse er litt grove og enkle å få til. Kan stekes på takke eller i tørr stekepanne. Ingredienser: 2,5 dl lunket vann 2 ss rapsolje 1/2 ts salt 1,5 dl sammalt hvete fin 4 dl hvetemel Framgangsmåte: Bland mel og salt. Ha i vann og olje. EltFortsett å lese «Tortilla»
Sunne lapper
Gode lapper med havre og rug. Litt sunnere. De passer både til frokost, kveldsmat, i matpakken og til kaffebesøk. Server med litt godt syltetøy eller med brunost. Perfekt til matleie barn. Ingredienser: 2 egg 3,5 dl melk 1 dl havregryn (lettkokte) 1 dl rugmel 1 dl sammalt rug grovmalt 1 dl hvetemel 1/2 ts saltFortsett å lese «Sunne lapper»
Salsa
Jeg har endelig funnet en kjempegod salsa å servere til vår taco. Raskt er det å lage den også. Denne oppskriften har jeg fått av ei som liker å lage god mat. Takk Eva. Vår taco blir ikke den samme heretter. Den blir mye bedre! Jeg halverte den opprinnelige oppskriften og byttet ut løk medFortsett å lese «Salsa»
Kyllingfajitas i pitabrød
Lag fajitas med hjemmelaget krydderblanding, salsa og guacamole. Kjempegodt og litt sunnere.
Hjertegod taco
Trenger du litt variasjon når du spiser taco? Prøv med hjertesalat istedenfor tacoskjell. Det er minst like godt. Sunt, godt og lett. Ingredienser: Hjertesalat i hele blad Agurk i biter Cherrytomater Maiskorn Karbonadedeig med hjemmelagd tacokrydder Ekstra lett rømme evt guacamole Tacosaus Litt gressløk eller annen løk. Her kan en jo velge det en likerFortsett å lese «Hjertegod taco»
Grove pizzasnurrer
Saftige og gode pizzasnurrer med kjøttdeig og vårløk. Litt sunnere med grov deig. Perfekt som turmat eller i barneselskap. Ingredienser: 1 grov Pizzadeig eller fin pizzadeig 400 g stekt kjøttdeig/karbonadedeig 3 vårløk 300 – 400 g ost Urter, oregano og basillikum pepper Pesto av soltørket tomat Framgangsmåte: Lag pizzadeig. Stek kjøttdeig/karbonadedeig. Kutt opp vårløk og urterFortsett å lese «Grove pizzasnurrer»
Sunne vafler
Vafler er veldig godt. Disse sunne vaflene er minst like gode som andre, og du kan spise dem med god samvittighet. Spis dem med friske bær istedenfor syltetøy. Nydelig! Ingredienser: 4 egg 4 dl skummet melk 4 dl fullkorn hvetemel / fibramel 2 ss kokos olje Evt. Nøytral olje 1 ss honning 2 ts vaniljesukkerFortsett å lese «Sunne vafler»
Smedstua 