Skal du lage en skikkelig god pizzabunn med sprø skorpe og store luftporer trenger du bra mel og litt tid. Kjevle kan du la ligge i skuffen. Speltmelet smaker mer enn vanlig hvetemel og inneholder litt flere næringsstoffer så vi bruker gjerne det. Ingredienser: (til 2 pizza med tynn bunn) 4 dl kaldt vann 5Fortsett å lese «Speltpizza»
Taggarkiv: pizza
Søt pizza
Vår sommerfavoritt. Søt pizza med vanilje og bær. Toppet med en kremostglasur. Tenker denne kan være en vinner i et hvert bursdagsselskap. Ingredienser: (til to pizzaer) Gjærdeig: 3 dl h-melk 100 g smør 1 egg 25 g gjær 1 dl sukker 1/2 ts salt 1 ts kardemomme Hvetemel til passe deig (ca 500 g) Fyll:Fortsett å lese «Søt pizza»
Pizzabruschetta
Raskt, enkelt og godt.
Pizzaflette
Har dere som oss litt rester etter dere har spist taco? Da kan dere jo prøve denne artige vrien på en tacopizza. Pizzaflette med tacokjøttdeig, løk, mais og ost. Inngredienser: 2,5 dl melk 20 gr margarin eller smør 25 gr gjær 1/2 ts sukker 1/4 ts salt ca 5 dl hvetemel 1/4 Pizzasaus påFortsett å lese «Pizzaflette»
Pizza Margherita
Pizza Margherita er perfekt til barnebursdag, da trenger man ikke tenke på at en ikke liker løk, en annen spiser ikke sopp, en tredje liker ikke skinke osv. Alle liker tomatsaus og ost.
Pizzabolle
Dagens middag ble pizzaboller. Kjempegodt, og barna likte dette bedre enn vanlig pizza. Først lagde jeg en pizzadeig. Valgte å bytte ut noe av hvetemelet med litt havregryn og litt fullkorn hvetemel for å få en litt sunnere middag. Vi synes en litt grov pizzabunn smaker bedre enn en laget på bare hvetemel. Til fylletFortsett å lese «Pizzabolle»
Grønnsakssnurrer
Gode pizzasnurrer uten kjøtt. Velg gjerne en grov pizzadeig så blir de enda sunnere og metter lengre. Ingredienser: 1 grov Pizzadeig eller fin pizzadeig Rød pesto 1-2 fedd hvitløk 1/2 liten rød løk 1/2 liten gul løk 1/2 boks maiskorn En kvast frisk oregano 1 stor tomat i biter 1 raspet gulrot litt soltørket tomat ca 200-300 g ostFortsett å lese «Grønnsakssnurrer»
Grove pizzasnurrer
Saftige og gode pizzasnurrer med kjøttdeig og vårløk. Litt sunnere med grov deig. Perfekt som turmat eller i barneselskap. Ingredienser: 1 grov Pizzadeig eller fin pizzadeig 400 g stekt kjøttdeig/karbonadedeig 3 vårløk 300 – 400 g ost Urter, oregano og basillikum pepper Pesto av soltørket tomat Framgangsmåte: Lag pizzadeig. Stek kjøttdeig/karbonadedeig. Kutt opp vårløk og urterFortsett å lese «Grove pizzasnurrer»
Pestosnurrer
Disse pestosnurrene eller pestoknutene som jeg også bruker å forme dem som, er blitt svært populære i kantina på ungdomskolen. Enkle pizzasnurrer. Perfekt turmat, niste, til barnebursdag og til lunsj. Ungdommene har spurt om jeg kan legge ut oppskriften for de vil gjerne lage dem selv. Her kommer den 😉 Ingredienser: Grov pizzadeig Rød eller grønn pesto,Fortsett å lese «Pestosnurrer»
Pull apart pizzabread
Fantastisk godt. Veldig artig å lage og ikke minst praktisk. Perfekt som turmat enten du skal på stranda, i parken eller en tur på fjellet. Like god varm som kald. Ingredienser: Pizzadeig. Jeg lagde en litt grovere deig med havregryn og fullkorn hvetemel. Rød pesto 1-2 fedd hvitløk 1/2 liten rød løk 1/2 liten gul løkFortsett å lese «Pull apart pizzabread»
Smedstua 