Har dere som oss litt rester etter dere har spist taco? Da kan dere jo prøve denne artige vrien på en tacopizza. Pizzaflette med tacokjøttdeig, løk, mais og ost.
Inngredienser:
- 2,5 dl melk
- 20 gr margarin eller smør
- 25 gr gjær
- 1/2 ts sukker
- 1/4 ts salt
- ca 5 dl hvetemel
- 1/4 Pizzasaus på glass
- Rester etter taco som tacosaus, tacokjøtt, mais, løk, tomater, paprika og ost.
Framgangsmåte:
- Smelt margarin og ha i melk. Varm opp til ca 25-35 grader.
- Bland i gjær, sukker, salt og mel til en smidig deig. Sett denne til heving i ca 30 minutter, eller til deigen er blitt dobbelt størrelse.
- Kjevle ut deigen til et rektangel og legg pizzafyll og ost på midten av leiven. Sidene deler du opp på skrå i passe remser og legger dem inn over fyllet. Annenhver gang høyre og venstre.
- Sett juksefletta til heving i ca 15 min.
- Pensle med sammenpisket egg og stek fletta på 220 grader i ca 20 min.
- Server med rester av salaten, rømmen og tacosausen evt. guacamole.
Smedstua 