En god dessert som er enkel å få til. Om man vil kan man lage rullekaken i god tid i forveien og fryse den ned eller kjøpe en ferdig rullekake i butikk eller bakeri. Ingredienser: Rullekake med bringebær: 5 små eller 4 store egg 200 g sukker 150 g hvetemel 1/2 ts bakepulver ca. 2Fortsett å lese «Charlotte Russe dessert»
Forfatterarkiv: smedstua
Rullekake med bringebær
Dette er en enkel og veldig god rullekake. Bunnen er litt tykkere enn mange andre rullekaker, men jeg synes det blir bedre sluttresultat da.
Hjertesalat med scampi og vaniljedressing
Dette er nok en av de beste forrettene jeg har spist. Scampi kan byttes ut med sjøkreps, kamskjell eller tigerreker. Ingredienser: (4 posjoner) Vaniljeolje: 1 vaniljestang 4 ss nøytral olje 2 ss revet sitronskall 2 ss finhakket gressløk Salat: 1 selleristang 1 appelsin 1 lime 1/2 hjertesalat 8 stk rå scampi olje til pensling Framgangsmåte:Fortsett å lese «Hjertesalat med scampi og vaniljedressing»
Hjemmelaget lasagne
Enkelt og raskt er det å lage sin egen hjemmelagde lasagne. Barna elsker den. Mye bedre og sunnere enn den du kjøper halvferdig med alt for mye salt. Ingredienser: Kjøttsaus: 400 gr karbonadedeig/kjøttdeig 1-2 løk 2 gulrøtter 1-2 hvitløksfedd 4 ss tomatpurré 4 dl vann 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1/2 ts oregano EvtFortsett å lese «Hjemmelaget lasagne»
Waldorfsalat
En god waldorfsalat til koldtbordet eller nyttårskalkunen er et must. Lages helst samme dag som den skal serveres. Ingredienser: Ca 250 g druer 1 stort eple 1 boks hermetisk ananas evt 1/3 fersk ananas Ca 15-20 valnøtter + noen til pynt Saften av 1/3 sitron 2/3 pk majones 1 pk fløte Framgangsmåte: Del opp druerFortsett å lese «Waldorfsalat»
Eplegløgg
Enkel og veldig god eplegløgg. Godt på kalde vinterdager. Passer godt som velkomstdrikk i juleselskap og på nyttårsaften.
Trøfler med lakris og espresso
Trøfler kan smaksettes med mye forskjellig. Jeg har prøvd meg på en variant med lakris og espresso. Kjempegode ble de. Ingredienser: 200 g mørk kokesjokolade 70% 1,25 dl fløte 1ss smør 0,25 dl espresso/kaffe 2 ts Raw lakrispulver 2 stjerneanis 4 ss Kakaopulver 1 ss lakrispulver Hakk opp 200 g sjokolade og tilsett lakrispulver. KokFortsett å lese «Trøfler med lakris og espresso»
Marsipankuler på pinne
Vi har lagd marsipankuler til jul. Fine spiselige gaver som er morsomme å lage. En kan variere både smak og farge. Inni disse er det en kjerne av nougat og helt vanlig marsipan uten smakstilsetninger og farger. Utenpå er det et sjokoladetrekk av mørk sjokolade og div kakestrø og hakkete hasselnøtter til pynt. Ingredienser: (TilFortsett å lese «Marsipankuler på pinne»
Multesyltetøy
Bare det beste er godt nok til jul. Vi har kokt multer og fått det deiligste multesyltetøy som skal serveres til mine fine rundstykker og til multekrem i julen. Vi skal også servere tilslørte multer med pepperkakecrumble i jula og da bruke av dette syltetøyet.
Tilslørte multer med pepperkakecrumble
Denne desserten kommer til å bli en julefavoritt hos oss. Vi har prøvesmakt og er enige om at det var veldig godt. Litt sunnere dessert får du med yoghurt istedenfor krem. Til denne desserten trenger du bare tre ingredienser: Knuste pepperkaker (pepperkakecrumble) Lune multer med sukker eller multesyltetøy Yoghurt naturell eller pisket krem Legg yoghurt/krem,Fortsett å lese «Tilslørte multer med pepperkakecrumble»
Smedstua 