Trenger du litt variasjon når du spiser taco? Prøv med hjertesalat istedenfor tacoskjell. Det er minst like godt. Sunt, godt og lett. Ingredienser: Hjertesalat i hele blad Agurk i biter Cherrytomater Maiskorn Karbonadedeig med hjemmelagd tacokrydder Ekstra lett rømme evt guacamole Tacosaus Litt gressløk eller annen løk. Her kan en jo velge det en likerFortsett å lese «Hjertegod taco»
Taggarkiv: sunt
Minifletter
Lag noen grove rundstykker og form dem som små fletter. Disse er myke og saftige. Barna liker dem veldig godt. Både med og uten pålegg 🙂 Ingredienser: 25 g gjær 1 ss sukker 1 ts salt 100 g smør/margarin 5 dl melk 3 dl sammalt hvete grov 3 dl sammalt rug grov Ca 6 dl hvetemelFortsett å lese «Minifletter»
Stekt laks med grønnsaker
Vi har begynt å høste grønnsaker fra hagen, og det er ikke så mye som slår stekte grønnsaker og stekt laks. For de som ikke har grønnsaker i hagen fungerer vanlige grønnsaker fra butikken akkurat like bra. Ingredienser: (2 voksne og 2 barn) 4 store Poteter 4 gulrøtter ( evt. 2 store) 1/2 squash 1 rødløkFortsett å lese «Stekt laks med grønnsaker»
Sommerens muslifavoritt
Vi har fått en ny frokostfavoritt i sommer. Vi spiser gjerne musli til lunch og kveldsmat også:)
Frukt-is
Bokstavlig talt frukt-is. Frossen frukt. Anbefales. Druene kan også brukes som isbiter. Vi har hatt litt sjokoladesaus som stivnet på isen på bananene og litt kakestrø. Vannmelonen smaker best om den ikke ligger alt for lenge i fryseren. En ide til neste barnebursdag? Vi spiser is med god samvittighet.
Grønnsakssnurrer
Gode pizzasnurrer uten kjøtt. Velg gjerne en grov pizzadeig så blir de enda sunnere og metter lengre. Ingredienser: 1 grov Pizzadeig eller fin pizzadeig Rød pesto 1-2 fedd hvitløk 1/2 liten rød løk 1/2 liten gul løk 1/2 boks maiskorn En kvast frisk oregano 1 stor tomat i biter 1 raspet gulrot litt soltørket tomat ca 200-300 g ostFortsett å lese «Grønnsakssnurrer»
Te fra egen hage
Lag din egen te fra hagen. Ulike urter og planter kan brukes som mat og medisin, og kan være nytting mot mange plager. Godt er det også. Jeg har lagd mest te av friske blader, men en kan også tørke de og oppbevare dem i lufttette glass. Man lager urtete ved å la en litenFortsett å lese «Te fra egen hage»
Sunnhetsbrødet
Her er oppskriften på et sunt og saftig brød med yoghurt og masse frø. Jeg spiser det gjerne med brunost eller bringebærsyltetøy. Dette er et brød som holder deg mett lenge. Brødet likner litt på det populære skappelbrødet, men det tar litt lenger tid å lage det. Skal man nyttiggjøre seg alt det sunne og godeFortsett å lese «Sunnhetsbrødet»
Smedstuas knekkebrød
Glad i hjembakte knekkebrød? Her er en av våre oppskrifter som vi er veldig fornøyd med. Disse knekkebrødene holder deg mett lenge og gir deg den energien du trenger. Perfekt start på dagen. Jeg spiser dem helst med bringebærsyltetøy eller smør og hvitost. Ingredienser: (et brett) 2 dl hakkede nøtter (valnøtter, mandler og hasselnøtter bruker jeg)Fortsett å lese «Smedstuas knekkebrød»
Fiskegrateng
Fiskegrateng er kjempegodt og næringsrikt. En vinner hos barna. Lag litt mye, så har du middag i to dager. Her i huset blir restene ofte lunsj om det blir litt lite til en middag. Ingredienser: Hvit saus 40 gr margarin 40gr hvetemel ( 3ss) 4 dl skummet melk ca 1/2 ts salt 1/4 ts pepperFortsett å lese «Fiskegrateng»
Smedstua 