Glad i hjembakte knekkebrød? Her er en av våre oppskrifter som vi er veldig fornøyd med. Disse knekkebrødene holder deg mett lenge og gir deg den energien du trenger. Perfekt start på dagen. Jeg spiser dem helst med bringebærsyltetøy eller smør og hvitost. 
Ingredienser: (et brett)
- 2 dl hakkede nøtter (valnøtter, mandler og hasselnøtter bruker jeg)
- 2 dl solsikkekjerner
- 1 dl store havregryn
- 1 dl sammalt hvete grov
- 1 dl knuste linfrø
- 1 dl sesamfrø
- 4 ss havrekli
- 1 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 3 dl vann
- 2 ss rapsolje
Framgangsmåte:
- Bland sammen alt det tørre.
- Tilsett vann og olje og bland godt.
- Fordel blandingen jevnt over et bakepapirkledd stekebrett.
- Rut opp i ønsket størrelse med en pizzaskjærer.
- Stekes på 160 grader i ca 1 time og 10 min.
- Etter 1 time ta knekkebrødene av bakepapiret og la dem steke/tørke ut i ca 10 min.
- Er de ikke helt tørre, la dem tørke i noen minutter til.
Tips. Om du lager dobbel posjon og to brett samtidig, husk å bytt plass på brettene etter 30 min. Det kan hende steketiden må økes litt.
Kanskje gi bort noen knekkebrød i gave til noen du setter pris på?
Smedstua 