Julekakene som smaker karamell. Ingredienser 200 g smør 200 g sukker 1 ss sirup 2 ts natron 2 ts vaniljesukker 300 g hvetemel Fremgangsmåte Pisk mykt smør og sukker hvitt. Pisk inn sirup. Bland sammen det tørre og tilsett. Rør sammen deigen og samle den til slutt med hendene til en jevn deig. Del deigenFortsett å lese «Kolakaker»
Taggarkiv: kaker
Mandelkjeks
Nydelige litt seige mandelkjeks med et hint av lime. Passer utmerket til sommerkaffen eller som tilbehør til is. Disse ble bakt av Linus 4 år, snart 5, i sommerferien. Et resultat av et brennende ønske om å kverne mandler. Ingredienser: (ca 20 stk) 200 g malte mandler 100 g melis 1 egg 1/2 ts bakepulverFortsett å lese «Mandelkjeks»
Pepperkakecupcake
Kjempegode cupcake med smak av julens krydder. Oppskriften er testet av elever i 8.klasse og resultatet ble veldig bra. Ingredienser: (24-30 stk) 4 dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 ts natron ¼ ts salt 1 ss malt ingefær 1 ts malt kanel ½ ts malt nellik ½ ts malt muskat 1/8 ts pepper 4½ ss smør,Fortsett å lese «Pepperkakecupcake»
Lakriscookies
Når en elsker lakris og skal bake julekaker kan det fort bli litt lakris i kakedeigen. Her er en variant av amerikanske julecookies med lakris.
Inspirasjon til 17.mai
Vi gleder oss til 17.mai. Jeg har startet å tenke på hva vi skal bake. Trenger du litt inspirasjon kan du lese mer om ideene mine her. Vi liker å servere litt enkel og lett mat på 17.mai. En fylt focaccia, spekemat og en tomat og mozzarellasalat er en super lunsj. Til dessert lager viFortsett å lese «Inspirasjon til 17.mai»
Her er mine beste kaketips til konfirmasjonen
Skal du bake til konfirmasjon? Her er et utvalg av mine beste kaker som passer perfekt til en slik stor dag. Ostekake er å finne på mange kakebord i disse dager. Her er en frisk ostekake med mandarin og ananasost, slik vi liker den best. Her er oppskrift på ostekaken. Ostekake Charlotte Russe er en klassiker påFortsett å lese «Her er mine beste kaketips til konfirmasjonen»
Kaker til 17.mai
Det nærmer seg 17. Mai. Tenkte jeg kunne prøve å inspirere noen til å bake en kake fra Smedstua i år. 🙂 Vår favoritt til 17.Mai er Pavlova. Denne kommer nok på bordet her i år også. Ingen grunn til å forandre på denne kaka. Den er absolutt best uten både sjokolade og lakris. ViFortsett å lese «Kaker til 17.mai»
Monstercupcake
Perfekt til barnebursdag! Lag gjerne cupcakes i god tid i forveien og frys dem ned. Ta dem ut og la barna pynte dem med godteri selv rundt bordet. Vaniljecupcakes: 160 g mykt smør 3,5 dl sukker 3 eggehviter 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 5 dl hvetemel 2 dl melk Framgangsmåte: Pisk smør og sukkerFortsett å lese «Monstercupcake»
Rullekake med bringebær
Dette er en enkel og veldig god rullekake. Bunnen er litt tykkere enn mange andre rullekaker, men jeg synes det blir bedre sluttresultat da.
Sjokolademuffins
Denne sjokolademuffinsen er fantastisk. Server den som den er, topp den med en deilig frosting eller med et dryss av melis. Dette ble vårt lørdagsgodt i dag. Ingredienser: (12-16 stk) 2 egg 200g sukker 130g hvetemel (gjerne halvparten fullkorn hvetemel) 3-4 ss kakao 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1,5 dl melk 150 g smeltetFortsett å lese «Sjokolademuffins»
Smedstua 