Ingenting er bedre enn en god gammeldags eplekake. En sånn lun eplekake som vekker mange gode minner når du spiser den. Dette er oppskriften som min mor bruker når hun baker eplekake. Av og til dobler hun den og lager en stor eplekake i langpanne. Perfekt til mange, eller til å fryse ned. Ingredienser: 2Fortsett å lese «Mammas eplekake»
Taggarkiv: kake
Browniemuffins med ostekrem og glasur
Disse muffinsene er utrolig gode og er overraskende enkle å bake. Kjempegode muffins som også kan bakes både uten gluten og melk. Forslag til erstatninger ser du i oppskriften.
Banankake
Når du har to overmodne bananer anbefaler jeg deg å lage denne deilige banankaken. Perfekt energimat til skituren eller en nydelig kake til søndagskaffen. Linnea 6 år sier den er superduperbra. Hun elsker den.
Mykt pepperkakehus
En krydderkake forkledd som et pepperkakehus. Her er det bare fantasien som setter grenser for pyntingen. Kaka er holdbar i mange dager i kjøleskap og kan også fryses. Et koselig innslag blant julekakene. Ingredienser: til to små hus 5 dl kefir 3 dl sukker 2 ts natron 1 ts nellik 1 ts kanel 1 ts kardemomme 1/2 tsFortsett å lese «Mykt pepperkakehus»
Brownie med ostekrem og glasur
Denne brownien var en av 10 finalister i Norges beste bakst 2015. Den gikk ikke av med seieren, men den er verdt å bake uansett. Ingredienser: Brownie: 100 g smeltet smør 100 g hvetemel (evt. 100 g Toro kakemiks + 1 ts fiberhusk) 2 dl sukker 2 egg 1/4 ts salt 1/2 ts bakepulver 2Fortsett å lese «Brownie med ostekrem og glasur»
Skyrkake
Siden vår sommerferie på Island har jeg tenkt å bake en skyrkake. Vi har brukt høstferien på å plukke blåbær og det ble naturlig å bruke blåbær i denne kaka da vi skulle feire bursdag. Andreas ønsket seg ostekake og fikk skyrkake. Kaka ble veldig godt mottatt. Kaken smaker friskt og naturlig av blåbær. Ingredienser:Fortsett å lese «Skyrkake»
Jubileumspavlova
Dette er en magisk kombinasjon. Mine to favorittkaker i en og samme kake. Brownie med vaniljekrem og pavlova med masse gode bær. Bak en brownie, en pavlovabunn og lag vaniljekrem. Pisk så 2 pk kremfløte og vask og del opp bær. Legg brownien nederst. Ha vaniljekremen over hele og legg pavlovabunnen oppå. Ha på kremFortsett å lese «Jubileumspavlova»
Brownie
En helt enkel brownie er ganske enkelt noe av det beste som fins. Server den med is og bær, eller bare som den er.
Brownie med lakrissalt
Ingenting er bedre enn lakris og sjokolade sammen. Da jeg kom over lakrissalt på ferie kom jeg med en gang på ideen om å ha dette over en brownie. Nå er jeg hjemme og har fått testet dette ut. Jeg kan si at dette ble svært vellykket. Prøv du også. Har du ikke lakrissalt harFortsett å lese «Brownie med lakrissalt»
Smuldrepai med eple og rips
Kjempegod og enkel dessert. Når sommeren lar vente på seg er det lov å kose seg med litt sommermat. Ingredienser: 200g smør 200g hvetemel 150 g sukker 2-3 epler 100 g rips (ferske eller frosne) 50 g sukker Framgangsmåte: Smuldre smør i mel og sukker. Del opp eple i biter Ha eple og rips iFortsett å lese «Smuldrepai med eple og rips»
Smedstua 