Ristede nøtter og frø med marshmallows, havsalt og mørk sjokolade. Bedre enn alle sjokoladebarer du får kjøpt i butikken. Ingredienser: 150 – 200 g mørk sjokolade 1 ss kokosfett Ca 4 dl nøtter og frø (jeg brukte hasselnøtter, valnøtter, solsikkekjerner og gresskarkjerner. Ca 2 dl små marsmellows ( jeg brukte små kjøpt på søstrene grene)Fortsett å lese «Sjokoladebar»
Taggarkiv: godteri
Troika
Vi har prøvd oss på hjemmelaget troika. Det ble kjempegode konfekt som passer perfekt til jul. Ingredienser: 300 g marsipan 200g bløt nougat 1 pk bringebærgele 100-150 g kokesjokolade 1 ts nøytral olje f.eks rapsolje Framgangsmåte: Kle en form på 20×20 cm eller to ildfastformer på ca 10×20 cm med et dobbelt lag plastfolie. KjevlFortsett å lese «Troika»
Linnéa 6 år
Vi har feiret bursdag. Linnéa ble 6 år og inviterte førskolegruppa og noen nære venner til å feire dagen hos oss. To timer bursdagsfeiring er gjennomført med flotte og livlige barn. Ei uke i forveien bakte vi pizzasnurrer og vaniljemuffins som vi la i fryseren. Vi bakte kakebunn, forberedte lappelek og godteposer kvelden før. BursdagsbarnetFortsett å lese «Linnéa 6 år»
Monstercupcake
Perfekt til barnebursdag! Lag gjerne cupcakes i god tid i forveien og frys dem ned. Ta dem ut og la barna pynte dem med godteri selv rundt bordet. Vaniljecupcakes: 160 g mykt smør 3,5 dl sukker 3 eggehviter 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 5 dl hvetemel 2 dl melk Framgangsmåte: Pisk smør og sukkerFortsett å lese «Monstercupcake»
Trøfler med lakris og espresso
Trøfler kan smaksettes med mye forskjellig. Jeg har prøvd meg på en variant med lakris og espresso. Kjempegode ble de. Ingredienser: 200 g mørk kokesjokolade 70% 1,25 dl fløte 1ss smør 0,25 dl espresso/kaffe 2 ts Raw lakrispulver 2 stjerneanis 4 ss Kakaopulver 1 ss lakrispulver Hakk opp 200 g sjokolade og tilsett lakrispulver. KokFortsett å lese «Trøfler med lakris og espresso»
Brente mandler
Julegodt lager man fort og enkelt selv. Vil du lage brente mandler bør du få med deg dette tipset først. For å få ekstra god smak på nøtter er det lurt å riste dem i en tørr panne eller i stekovnen. Ingredienser: 160 g sukker 1 dl vann 500 g mandler 1 ss smør Framgangsmåte:Fortsett å lese «Brente mandler»
Lyse fløtekarameller med ekte vanilje
Disse vaniljekaramellene blir så gode at det er vanskelig å ikke spise dem opp før jul. Vil du lage fudgekarameller tilsetter du bare hakket hvit sjokolade mot slutten. Ingredienser: 3 dl fløte 1 1/2 dl helmelk 400 g sukker 1 dl sirup 1 ts vaniljesukker med ekte vanilje eller frø fra 1/2 vaniljestang. Framgangsmåte: Ha fløte,Fortsett å lese «Lyse fløtekarameller med ekte vanilje»
Sjokoladefudge
Deilige sjokoladefudge. Jeg hentet inspirasjon til oppskriften i magasinet Bake. Noen små justeringer ble gjort så den skulle passe til det jeg hadde i kjøkkenskapene. Jeg ble veldig fornøyd, og ser mange mulige variasjoner en kan gjøre med denne rene sjokoladefudgen. Hva med å tilsette litt hakkede hasselnøtter eller valøtter? Ingredienser: 3 dl fløte 1Fortsett å lese «Sjokoladefudge»
Fløtekarameller
Myke fløtekarameller som smelter på tungen. Nå er det snart jul! Ingredienser: 2 dl Kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss Ekte Smør Framgangsmåte: 1. Bland fløte, sukker og sirup i en vid, tykkbundet kjele. Kok opp under omrøring. La det koke til karamell-blandignen består “dråpenprøven” (se lenger ned) eller tilFortsett å lese «Fløtekarameller»
Lakriskarameller
Lakris er alltid godt. Karameller er også godt. Lakriskarameller derimot er himmelske. Gled noen til jul med et kremmerhus fylt med karameller. Ingredienser: 2 dl Kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss smør 2 ts lakrispulver evt. 3-4 ss søt lakrissirup (om du ønsker mye lakrissmak) Framgangsmåte: 1. Bland fløte, sukker og sirupFortsett å lese «Lakriskarameller»
Smedstua 