Endelig har jeg fått meg en lenge etterlengtet Le Creuset gryte. Nå kan jeg også lage eltefrie grytebrød. Mitt første forsøk ble et halvgrovt frøbrød. Ingredienser: 4 dl vann 15 g gjær 1 ts salt 1 ts honning 2 ss linfrø 2 ss sesamfrø 2 ss gresskarkjerner 3 ss solsikkekjerner 200 g fullkorn hvetemel 400gFortsett å lese «Eltefritt frøbrød»
Taggarkiv: godt
Barnas favorittkake
I morgen er det aktivitetsdag/skidag i regi av FAU, og noen må ha med kake. Det ble meg :). Sjokoladekake er alltid en hit hos små barn. Og dette er en av de beste som også voksne fort får som en favoritt. Kakebunn 5 dl sukker 3 egg 125 g smeltet margarin 5 dl kefirFortsett å lese «Barnas favorittkake»
Vaniljeboller
Disse er perfekt til barnebursdag, søndagskaffen, eller til turmat. Bytt gjerne ut litt av hvetemelet med fullkorn hvetemel så metter de bedre.
Frosting
Denne frostingen bruker jeg endel både til cupcakes og kaker. Den kan varieres i det uendelige med å tilsette smaker og farger. Den smaker godt og er lett å få til. Ingredienser: 250 g Tine kremost naturell 180 g mykt smør 1 ss vaniljesukker 2 ss kremfløte 500 g melis Bland alle ingrediensene Unntatt kremfløtenFortsett å lese «Frosting»
Pizza med røkelaks og tomat
En av mine nye pizzafavoritter. Hvit pizza med røkelaks. En kan også bruke røkt ørret. Nydelig! Pizza til 3-4 stk Ingredienser: 200 g røkelaks 15 stk cherrytomater 0,5 stk rødløk 1 vårløk 1 – 1,5 dl crème fraîche 1 ts oregano 0,5 ts salt 0,25 ts pepper 1 pizzadeig 100 g revet mozzarella Ruccolasalat omFortsett å lese «Pizza med røkelaks og tomat»
Saftig solsikkebrød
3,5 dl vann 25 gr gjær 1 ts honning 2 dl solsikkekjerner 3 ss solsikkeolje 1/2 ts salt 3 dl fullkorn hvetemel eller fibramel Hvetemel til passe deig (ca 3 dl) Varm vann til ca 37 grader. Ha i gjær, honning, salt, frø, fullkornsmel og olje. Rør godt så gjæra løser seg opp.Fortsett å lese «Saftig solsikkebrød»
Skoleboller
Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 gr margarin 1 egg 1 dl sukker 1 1/2ts kardemomme 50 gr fersk gjær 1/2 ts salt Hvetemel til passe deig. Du trenger også vaniljekrem, melis og kokosmasse Framgangsmåte: Smelt margarin i en kjele. Ha i melken og varm opp til ca 37 grader. Ta kjelen av plata.Fortsett å lese «Skoleboller»
Vannbakkels
Vannbakkels med syltetøy og krem er et godt alternativ til de vanlige fastelavensbollene.
Brød med valnøtt og honning
Vi veldig glad i valnøtter i gjærbakst. Her er oppskrift på et saftig og godt brød som passer svært godt med ost. Brie, valnøtter og honning er jo som kjent godt sammen, så hvorfor ikke ha honning og valnøtter i brødet tenkte jeg. Prøv selv. Jeg spiser det gjerne med smør og hvitost eller etFortsett å lese «Brød med valnøtt og honning»
De beste fastelavensbollene
De beste fastelavensbollene er myke, lette, luftige og fylt med rørt jordbær og fløtekrem smaksatt med vanilje. Ingredienser: (12 store el 16 små boller) 3 dl h-melk 25 g fersk gjær 3/4 dl sukker 1 ts bakepulver 1ts kardemomme 1/4 ts salt 1 egg 100 g margarin/smør Hvetemel til passe deig Fyll: 1 vaniljestang 1Fortsett å lese «De beste fastelavensbollene»
Smedstua 