Vi har lagd marsipankuler til jul. Fine spiselige gaver som er morsomme å lage. En kan variere både smak og farge. Inni disse er det en kjerne av nougat og helt vanlig marsipan uten smakstilsetninger og farger. Utenpå er det et sjokoladetrekk av mørk sjokolade og div kakestrø og hakkete hasselnøtter til pynt. Ingredienser: (TilFortsett å lese «Marsipankuler på pinne»
Taggarkiv: bursdag
Blomsterpotte med mascarponekrem og pepperkakecrumble
Nå som alle snart har pepperkaker i hus, bør denne desserten ikke være uprøvd. Veldig stilig. Gøy å servere og skikkelig god. Da vi på jobb skulle lage og spise middag sammen i forrige uke, ble naturfagslærerne satt til å lage desserten. Da vi ikke klarte å få tak i flytende nitrogen for å lageFortsett å lese «Blomsterpotte med mascarponekrem og pepperkakecrumble»
Sjokolademuffins
Denne sjokolademuffinsen er fantastisk. Server den som den er, topp den med en deilig frosting eller med et dryss av melis. Dette ble vårt lørdagsgodt i dag. Ingredienser: (12-16 stk) 2 egg 200g sukker 130g hvetemel (gjerne halvparten fullkorn hvetemel) 3-4 ss kakao 2 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker 1,5 dl melk 150 g smeltetFortsett å lese «Sjokolademuffins»
Linus 2 år
Vi har feiret Linus sin 2-årsdag. Han har bursdag midt på sommeren så vi valgte å gjøre det svært enkelt. Det enkle er ofte det beste. Linus er glad i båter. Den sorte dame, Elias, en seilskute han fikk av sin gammeltante og en kjøleskapsmagnetbåt han har arvet fra sin oldemor. Han har også blittFortsett å lese «Linus 2 år»
Pizzabolle
Dagens middag ble pizzaboller. Kjempegodt, og barna likte dette bedre enn vanlig pizza. Først lagde jeg en pizzadeig. Valgte å bytte ut noe av hvetemelet med litt havregryn og litt fullkorn hvetemel for å få en litt sunnere middag. Vi synes en litt grov pizzabunn smaker bedre enn en laget på bare hvetemel. Til fylletFortsett å lese «Pizzabolle»
Frukt-is
Bokstavlig talt frukt-is. Frossen frukt. Anbefales. Druene kan også brukes som isbiter. Vi har hatt litt sjokoladesaus som stivnet på isen på bananene og litt kakestrø. Vannmelonen smaker best om den ikke ligger alt for lenge i fryseren. En ide til neste barnebursdag? Vi spiser is med god samvittighet.
Pestosnurrer
Disse pestosnurrene eller pestoknutene som jeg også bruker å forme dem som, er blitt svært populære i kantina på ungdomskolen. Enkle pizzasnurrer. Perfekt turmat, niste, til barnebursdag og til lunsj. Ungdommene har spurt om jeg kan legge ut oppskriften for de vil gjerne lage dem selv. Her kommer den 😉 Ingredienser: Grov pizzadeig Rød eller grønn pesto,Fortsett å lese «Pestosnurrer»
Vaniljepinne med stasj
Vi er skikkelig glad i is. Vi er skikkelig glad i å lage og pynte på ting også. Dette blir det spennende is av. Her er noen av våre isfavoritter som du ikke får kjøpt i butikken. Vaniljepinne med lakrissirup og raw lakrispulver fra Johan Bülow. Vaniljepinne med lakrissirup og raw lakrispulver fra Johan Bülow ogFortsett å lese «Vaniljepinne med stasj»
Oreois
Etter suksessen med oreoiskaka fikk jeg lyst til å lage enda mer oreois. Nå som posjons-is. De smaker like godt som kaka, og er svært praktiske da du lett kan nyte en is, uten å måtte ta fram ei hel kake. Vår sommeris nr 1. Oppskriften gir ca 12 posjons-is. NB. disse lager du enkeltFortsett å lese «Oreois»
Linnéas rullekake
Vi har bakt kake til st.hansfeiring. En enkel rullekake fylt med hjemmelagd vaniljekrem og norske jordbær. Dette er en enkel og rask kake å lage, og veldig god. Ingredienser 3 store egg 1½ dl sukker 1½ dl hvetemel 1 ts bakepulver 1 kurv jordbær 1 posjon vaniljekrem (evt en pakke vaniljekrem fra butikk) 100 gFortsett å lese «Linnéas rullekake»
Smedstua 