Verdens beste kanelboller med kremostglasur. Vi bakte disse til farsdagen og de gjorde stor suksess til både store og små. Samme grunddeig som finalisten til norges beste bakst, solboller. Kremostglasuren hentet jeg fram fra en oppskrift jeg har laget tidligere. Søt pizza med kremostglasur. Perfekt kombinasjon dette. Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 gFortsett å lese «Kanelknuter med kremostglasur»
Forfatterarkiv: smedstua
Mandelkjeks
Nydelige litt seige mandelkjeks med et hint av lime. Passer utmerket til sommerkaffen eller som tilbehør til is. Disse ble bakt av Linus 4 år, snart 5, i sommerferien. Et resultat av et brennende ønske om å kverne mandler. Ingredienser: (ca 20 stk) 200 g malte mandler 100 g melis 1 egg 1/2 ts bakepulverFortsett å lese «Mandelkjeks»
Tomatmarmelade
Tomatmarmelade passer godt til gode oster og til kjøttretter. Grillet eller stekt kjøtt smaker ekstra godt sammen med en søt marmelade med smak av tomat og ingefær.
Skyrkake med jordbær og rabarbra
I anledning islands nasjonaldag 17.juni har vi laget en ny skyrkake. Denne gang med havrekjeks , jordbær og rabarbra. Gode smaker som passer perfekt sammen. Det beste av alt er smaken og det nest beste er at den er enkel og kjapp å lage. Ingredienser: Ca 14 bixit havrekjeks 75 g smeltet smør 1Fortsett å lese «Skyrkake med jordbær og rabarbra»
Bløtkake med jordbær
En enkel bløtkake med mye jordbær. Det enkle er ofte det beste. Ingredienser: 6 egg 2 dl sukker 175 g hvetemel 1,5 ts bakepulver 6-7 dl kremfløte 3 ss sukker Ca 20 jordbær 6-8 ss jordbærsyltetøy Diverse bær, og spiselige blomster til pynt. Jeg har brukt moreller, jordbær, blåbær, markjordbærblomster og gaukesyreblad. Framgangsmåte: Pisk eggFortsett å lese «Bløtkake med jordbær»
Flytende oreokake
Kake som lages på minutter. Flytende oreokake kan fort bli en favoritt.
Ostekake med jordbær
Ostekake går ikke av moten. Har bakt ostekaker i snart 20 år nå. Her er en variant som er populær hos både barn og voksne. Jordbær i, på og som pynt. Ingredienser: Bunn: 200g digestive kjeks 100g smør 1 ss sirup Ostemasse: 1 pk kremfløte 1 pk rømme 2 pk tine kremost naturell a125 gFortsett å lese «Ostekake med jordbær»
Speltpizza
Skal du lage en skikkelig god pizzabunn med sprø skorpe og store luftporer trenger du bra mel og litt tid. Kjevle kan du la ligge i skuffen. Speltmelet smaker mer enn vanlig hvetemel og inneholder litt flere næringsstoffer så vi bruker gjerne det. Ingredienser: (til 2 pizza med tynn bunn) 4 dl kaldt vann 5Fortsett å lese «Speltpizza»
Solboller
Solboller spises mange steder for å feire at sola kommer tilbake etter mørketida. Vi er gjerne med å feirer. Denne oppskriften er med som en av 10 finalister til Norges beste bakst 2017. Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 g margarin 1 egg 1 dl sukker 1 1/2ts kardemomme 10 g fersk gjær 1/2Fortsett å lese «Solboller»
Rundstykker
Enkle, halvgrove rundstykker. “De beste rundstykkene jeg har smakt” sier barna som fikk servert rundstykker til kvelds. Ingredienser: 50 g margarin 5 dl lettmelk 10 g fersk gjær 1 ts salt 5 dl sammalt hvete fin ca 7 dl hvetemel Framgangsmåte: Smelt margarinen i en kjele, tilsett melk og temperer til Ca 30 grader HaFortsett å lese «Rundstykker»
Smedstua 