Vafler er veldig godt. Disse sunne vaflene er minst like gode som andre, og du kan spise dem med god samvittighet. Spis dem med friske bær istedenfor syltetøy. Nydelig! Ingredienser: 4 egg 4 dl skummet melk 4 dl fullkorn hvetemel / fibramel 2 ss kokos olje Evt. Nøytral olje 1 ss honning 2 ts vaniljesukkerFortsett å lese «Sunne vafler»
Taggarkiv: Turmat
Pannekaker
Pannekaker er en av favorittene her i huset. Det er kjapt å lage. Vi velger alltid å lage en sunnere og grov variant, og med denne oppskriften får du alltid et bra resultat som alle liker. Ingredienser: 4 egg 4 dl melk 4 dl mel (2dl fibramel, 1 dl lettkokte havregryn og 1 dl hvetemel)Fortsett å lese «Pannekaker»
Horn med ost og skinke
Perfekt turmat og svært velkommen i matpakken til hverdags. Disse er grove og fylt med ost og skinke. Ingredienser: (24 stk) 25 g gjær 50 g smør 2 ss sukker 1 ts salt 5 dl melk 1 egg 5 dl Sammalt hvete fin evt. fullkorn hvetemel Ca 4- 5 dl hvetemel egg til pensling Framgangsmåte:Fortsett å lese «Horn med ost og skinke»
Muslirundstykker
Vi elsker nøtter og frø, og her kommer oppskriften på våre grove og mettende muslirundstykker. Perfekt turmat og energimat. Ingredienser: 2 dl skummet melk 2,5 dl vann 25 g gjær 1-2 ss rapsolje 1/2 ts salt 1/2 dl sesamfrø 1/2 dl linfrø 1 dl solsikkefrø 1/2 dl havrekli 1 1/2 dl lettkokte havregryn 1Fortsett å lese «Muslirundstykker»
Brytebrød med ost
Et grovt brytebrød med masse smak av ost. Saftig og godt. Passer like godt i nistepakken som til koldtbordet. Ingredienser: 100g smør eller melange margarin 3 dl lettmelk eller h-melk 1 egg 50g gjær 1 ts salt 2 dl ost (norvegia og cheddar eller jarlsberg) 1 dl sesamfrø 250 g fullkorn hvetemel 250 g hvetemelFortsett å lese «Brytebrød med ost»
Pinnebrød
Pinnebrød er stor stas ved bålet for både liten og stor. Snurr deigen på en pinne og spis brødet som det er. Eller gjør som svigerfar lærte meg i helga, bruk en tykk pinne, så blir det plass til en ferdiggrillet pølse inni ;). Her er en halvgrov variant. Du kan fint bruke bare hvetemelFortsett å lese «Pinnebrød»
Pølsebrød
Pølsebrød (ca 24 stk) Ingredienser: 25 g gjær 6 dl lunken skummet melk 2 ts sukker 1 ts salt 5 ss nøytral olje 400 g fullkorn hvetemel 400 g hvetemel Fremgangsmåte: Rør ut gjæren i melken. Tilsett resten av ingrediensene, men hold av litt av hvetemelet til å tilpasse deigen mot slutten. EltFortsett å lese «Pølsebrød»
Vaniljeboller
Disse er perfekt til barnebursdag, søndagskaffen, eller til turmat. Bytt gjerne ut litt av hvetemelet med fullkorn hvetemel så metter de bedre.
Osterundstykker
Fine rundstykker med smeltet ost. Disse blir svært myke og luftige. 3 dl vann 25 gr gjær 1 ts honning 3 ss rapsolje 1 ts salt Hvetemel til passe deig (ca 6 dl) 50g raspet ost Varm vann til ca 37 grader. Ha i gjær, honning, salt og olje, Rør så gjæra løser segFortsett å lese «Osterundstykker»
Franske rundstykker
Lette, luftige, saftige, myke og veldig gode rundstykker. Jeg serverte disse til middagen i dag, og de som ble igjen ble til kveldmat og morgendagens niste til barna. Dette er en ganske liten oppskrift. Neste gang jeg baker disse skal jeg lage dobbel oppskrift og fryse ned noen rundstykker. 3 dl vann 25 grFortsett å lese «Franske rundstykker»
Smedstua 