Muslirundstykker

Vi elsker nøtter og frø, og her kommer oppskriften på våre grove og mettende muslirundstykker. Perfekt turmat og energimat. 

Ingredienser:

• 2 dl skummet melk
• 2,5 dl vann
• 25 g gjær
• 1-2 ss rapsolje
• 1/2 ts salt
• 1/2 dl sesamfrø
• 1/2 dl linfrø
• 1 dl solsikkefrø
• 1/2 dl havrekli
• 1 1/2 dl lettkokte havregryn
• 1 dl tørkede tranebær Evt tørkede aprikoser
• 1 1/2 dl rosiner
• 3,5 dl hvetemel
• 3 dl sammalt hvete grov
• 1 1/2 dl hakkede hasselnøtter (ca 75 g)

Framgangsmåte:

1. Bland alt det tørre.
2. Varm opp vann, melk og olje til ca 37 grader.
3. Rør ut gjæra i væsken og ha det over det tørre.
4. Eltes godt sammen. Deigen skal bli litt klissete.
5. Sett deigen til heving i ca 30 min på et lunt sted.
6. Bak ut ca 12 rundstykker. Rull dem gjerne i sesamfrø og store havregryn.
7. Sett dem til etterheving i ca 1 time.
8. Stekes på 225 grader i ca 20 min.
9. Avkjøles på rist.

Tips:

• Egner seg godt til frysing, så det kan lønne seg å lage dobbel posjon når man er igang.
• Legg et frosset rundstykke i matboksen på morgenen, så er det tint til lunch og osteskivene holder seg ekstra godt i samme matboks.