En pizza med mye god smak. Rødt kjøtt og røde tomater, hvit Creme fraice og blå castello. Ingredienser: Grov eller fin pizzabunn 1/2 boks Creme fraice 3 store tomater 3 vårløk 100 g mozzarella 50 – 100 g blå castello Oregano Salt Pepper Spekeskinke Framgangsmåte: Sett stekeovnen på 220 °C. Gjerne på pizzafunksjon. Vask tomaterFortsett å lese «Pizza med rødt, hvitt og blått»
Taggarkiv: middag
Rød karri fiskegryte
Her er oppskriften flere av dere har ventet på. Min fiskegryte med rød karri og kokosmelk. Ingredienser: (til 2 voksne og 2 barn) 500 – 600 g Torsk, laks eller ørret 1-2 gulrøtter 1 rød paprika 3 vårløk Det grønne på en purreløk 2 sjalottløk eller 1 vanlig gul løk 3 ts Thai red curryFortsett å lese «Rød karri fiskegryte»
Børek
Vi har prøvd oss på en rask og enkel variant av børek. Passer perfekt til lunsj og som en enkel middag. Hva med å prøve børek som et avbrekk fra fredagstacoen? Ingredienser: Butterdeig eller filodeig (jeg har kjøpt ferdig frossen butterdeig). 400 g Karbonadedeig 1 løk 2 hvitløk Litt friske urter, persille, oregano og gressløkFortsett å lese «Børek»
Fiskegrateng
Fiskegrateng er kjempegodt og næringsrikt. En vinner hos barna. Lag litt mye, så har du middag i to dager. Her i huset blir restene ofte lunsj om det blir litt lite til en middag. Ingredienser: Hvit saus 40 gr margarin 40gr hvetemel ( 3ss) 4 dl skummet melk ca 1/2 ts salt 1/4 ts pepperFortsett å lese «Fiskegrateng»
Pytt i panne
Målet mitt med å lage pytt i panne er å få ryddet litt i kjøleskapet. Og det skader jo ikke at det er godt og næringsrik og at barna digger det! Her kan en bruke nesten hva som helst av grønnsaker og kjøtt. Mengden av det ene eller det andre er ikke så strengt heller.Fortsett å lese «Pytt i panne»
Gulasj
Dette er en av våre favoritter for tiden. Perfekt mat man kan lage litt mye av, så har man middagen ferdig til dagen etter. Nesten enda bedre dagen etter spør du meg. Ingredienser: ( 4 stk ) 400 g storfekjøtt ( entrecote, ytrefilet eller annet grytekjøtt om du har god tid til å koke det mørt. evt kjøttdeig) 2 ss oljeFortsett å lese «Gulasj»
Kyllingwok
Sunn og god middag som er enkel og rask å lage i en hektisk hverdag. Denne retten kan lett varieres med ulike grønnsaker. Velg de grønnsakene du liker best. Ingredienser: (til 2 voksne og 2 barn) 2 -3 stk kyllingfileter 1/4 brokkoli 2 gulrøtter 1 stang stangselleri 1/2 paprika 1/2 squash 3 sjampinjong 1/2 rødløkFortsett å lese «Kyllingwok»
Taco
I morgen er det fredag. Tacofredag for noen. Her er vår taco! Vi lager vårt eget tacokrydder og vi synes det smaker mye bedre og det er mye sunnere enn den du kjøper i butikken. Vi lager som regel litt mye krydder når vi først lager, så har vi det lett tilgjengelig når vi trengerFortsett å lese «Taco»
Kyllingsalat
Det har vært mye sol og godt vær i det siste. Da bruker vi tiden ute i hagen og vil ikke bruke for mye tid på middagen. Denne salaten er kjempegod og er perfekt mat for denne årstiden. Sunt og godt. Ingredienser: 2 kyllingbryst 500 g pastasløyfer eller pastaskruer 1-2 avokado 2 stilker stangselleri 1Fortsett å lese «Kyllingsalat»
Pannekaker
Pannekaker er en av favorittene her i huset. Det er kjapt å lage. Vi velger alltid å lage en sunnere og grov variant, og med denne oppskriften får du alltid et bra resultat som alle liker. Ingredienser: 4 egg 4 dl melk 4 dl mel (2dl fibramel, 1 dl lettkokte havregryn og 1 dl hvetemel)Fortsett å lese «Pannekaker»
Smedstua 