Saftig grovbrød

Her er et grovt brød som blir svært luftig og saftig med en god sprø skorpe. Barna liker at vi baker runde brød, for da får de kjempestore brødskiver. Dette er et svært barnevennlig brød uten frø og nøtter, men husk har du små barn skal de helst ikke spise honning. Da kan du bytteFortsett å lese «Saftig grovbrød»

Brød med valnøtt og honning

Vi veldig glad i valnøtter i gjærbakst. Her er oppskrift på et saftig og godt brød som passer svært godt med ost. Brie, valnøtter og honning er jo som kjent godt sammen, så hvorfor ikke ha honning og valnøtter i brødet tenkte jeg. Prøv selv. Jeg spiser det gjerne med smør og hvitost eller etFortsett å lese «Brød med valnøtt og honning»

Kanelsnurrer med fibramel

Jeg liker å bruke fibramel eller fullkorn hvetemel i gjærbaksten for å få den til å mette litt mer, og inneholde litt flere næringsstoffer. Fibramel kjøper jeg på Rema 1000. Gjærbaksten blir like luftig og myk som når jeg kun bruker hvetemel. Jeg bruker min egen hvetedeig, og bytter ut deler av hvetemelet med fibramel.Fortsett å lese «Kanelsnurrer med fibramel»