Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød uten hele korn og frø som jeg og barna mine har kommet fram til sammen. Ingredienser: 7,5 dl vann 4 dl store havregryn 4 dl sammalt fin (hvete eller spelt) 10 g salt 10 g sukker 15 g gjærFortsett å lese «Barnas favorittbrød»
Taggarkiv: brød
Frokostbrød
Tunnbröd fra Sverige passer svært godt som frokostbrød. Vi har laget et grovt brød som er raskt, enkelt og godt. Dette skal ikke heves og stekes på bare 3 minutter.
Brøddyr
Vi har sommerferie og fyller dagene med mye lek, vann og barn som lager mat. I dag har vi latt oss inspirere av opplysningskontoret for brød og korn og laget våre egne brøddyr. Vi lagde bl.a. disse uglene. Ingredienser: 25 g gjær 1 ts sukker 1 ts salt 75 g smør/margarin 4 dl melk 1Fortsett å lese «Brøddyr»
Langpannebrytebrød
Når du vil lage et saftig og smakfullt brød med lite innsats. Perfekt som variasjon til vanlige brødskiver. Ingredienser: 7 dl vann 1 dl appelsinjuice 2 1/2 dl havregryn 4 dl sammalt spelt grov 2 ss linfrø 2 ss sesamfrø 2 ss solsikkekjerner 2 ss gresskarkjerner 2 ss chiafrø 1 ts salt 1 ts sukkerFortsett å lese «Langpannebrytebrød»
Hamburgerbrød med spelt
Gode halvgrove hamburgerbrød. Denne oppskriften kan du også bruke til å lage pølsebrød. Ingredienser: 2 dl melk 2,5 dl vann 4 ss olje 25 g gjær 1/2 ts salt 1 1/2 ts sukker 4 dl sammalt grov speltmel 7- 8 dl siktet speltmel Egg til pensling Litt Sesamfrø Framgangsmåte: Varm melk og vann til detFortsett å lese «Hamburgerbrød med spelt»
Barnas polarbrød
Vi har vinterferie og barna er med på det som er av matlaging, enten det er å dele opp pølser til pølsegrateng eller bake kanelboller til besøket nordfra. Det som er blitt veldig populært her i det siste er å bake sine egne polarbrød og stikke dem ut med pepperkakeformer. Linus digger traktorer, så han gikkFortsett å lese «Barnas polarbrød»
Speltbrød med perlespelt og chiafrø
Dette brødet er saftig, sunt og veldig godt. Spelt inneholder mer jern enn hvete og chiafrø inneholder godt med omega-3 og omega-6. Perfekt brød for hele familien.
Hvetebrød
Som barn husker jeg at det alltid var hvetebrød til jul. I år har jeg tenkt å la mine barn få tilsvarende minner. Jeg har bakt to hvetebrød. Inspirert av Norges beste bakere på bakerlandslaget har jeg pyntet dem med en flette. Ingredienser: 100 g smør 3 dl melk 1 egg 1 dl sukker 1Fortsett å lese «Hvetebrød»
Hverdagsbrød
Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød som er både sunt, saftig og grovt. Prøv det. Du vil ikke angre. Ingredienser: 7 dl vann 1 dl appelsinjuice 1 dl havregryn 1 dl speltflak/speltgryn 1 dl rugflak/ruggryn 1 dl sammalt rug grov 1 dl sammalt spelt grovFortsett å lese «Hverdagsbrød»
Yoghurtbrød med bygg og spelt
Ingenting er som nybakt brød. Dette brødet er saftig, sprøtt og veldig godt. Perfekt brød til matpakken. Ingredienser: 25 g gjær 6 dl lunket vann 1 1/2 dl naturell yoghurt 1 1/2 dl lettkokte havregryn 1 1/2 dl bygg + litt til utbaking 1/2 dl linfrø (gjerne knuste) 1 ts sukker 1 ts salt 7Fortsett å lese «Yoghurtbrød med bygg og spelt»
Smedstua 