Osteiskake med søtt og salt. Salte kjeks i bunnen, sprø daimbiter i isen og en fløyelsmyk karamellsaus med et hint av salt. Vi snakker verdens beste iskake som er kåret til 2.plass i Norges beste bakst 2018. Verdt å prøve , enkel å lage! Ingredienser: Bunn: 12 digistive kjeks 12 ritzkjeks 75 g smeltet smørFortsett å lese «Osteiskake med salt karamell og daimsjokolade»
Kategoriarkiv: Dessert
Osteiskake
Neste oppskrift ut fra kjøkkenet mitt er en osteiskake. Bedre iskake har ikke jeg smakt. Inspirert av en hitterværing. Fikk smake en iskake tilsvarende denne da jeg besøkte noen venner på hytta deres ei helg nå i høst. Kan beskrives med ett ord: Magisk! Jeg har gått ut fra en gammel oppskrift som jeg harFortsett å lese «Osteiskake»
Skyrkake med jordbær og rabarbra
I anledning islands nasjonaldag 17.juni har vi laget en ny skyrkake. Denne gang med havrekjeks , jordbær og rabarbra. Gode smaker som passer perfekt sammen. Det beste av alt er smaken og det nest beste er at den er enkel og kjapp å lage. Ingredienser: Ca 14 bixit havrekjeks 75 g smeltet smør 1Fortsett å lese «Skyrkake med jordbær og rabarbra»
Flytende oreokake
Kake som lages på minutter. Flytende oreokake kan fort bli en favoritt.
Krumkaker
Krumkaker til jul, påske eller konfirmasjon. Perfekt sammen med multekrem eller fylt med krem og jordbær. Ingredienser: 4 egg (250 g) 250 g sukker 250 g smeltet smør eller melange 250 g hvetemel ½ ts malt kardemomme Framgangsmåte: Visp egg og sukker til eggedosis. Rør i smeltet smør, mel og kardemomme. La røren svelle i ca.Fortsett å lese «Krumkaker»
Vannbakkels og Eclairs
Inspirert av mine flinke elever i 9.klasse måtte jeg bare hjem å lage vannbakkels jeg også. Dette er noe av det første jeg lærte å lage på egenhånd som barn. Kunne ikke vært mer en 9-10 år tenker jeg. Har en veldig snill mamma som lot meg holde på med mange eksperimenter på kjøkkenet. HuskerFortsett å lese «Vannbakkels og Eclairs»
Riskrem
Riskrem er en av julens beste desserter. Vi varierer med å lage bringebærsaus, jordbærsaus eller rødsaus til. I år falt valget på jordbærsaus. Ingredienser: 3 dl fløte 4-5 dl ferdig kokt grøt 3 ss sukker 1 ss vaniljesukker Jordbærsaus: 4 dl halvtinte jordbær 1 dl sukker 2 dl vann 1/2 vaniljestang Bringebærsaus: 4 dl halvtinteFortsett å lese «Riskrem»
Skyrkrem med jordbær
Enkelt, raskt og skikkelig godt. Dette ble servert i stedenfor farsdagskake i år. Hadde tenkt å lage en skyrkake, men tiden gikk fort og det ble ikke tid nok for å få en skyrkake til å stivne. Da husket jeg en dessert jeg fikk servert på Slippurinn på Vestmannaeyjar Island. Denne bestod blant annet avFortsett å lese «Skyrkrem med jordbær»
Trollkrem
Vi har plukket tyttebær og det ble nok til både tyttebærsyltetøy og trollkrem. Trollkrem med vaniljesaus er en kjempegod høstdessert. Vi har servert den med melkekake og noen hele tyttebær.
Smuldrepai med eple og rips
Kjempegod og enkel dessert. Når sommeren lar vente på seg er det lov å kose seg med litt sommermat. Ingredienser: 200g smør 200g hvetemel 150 g sukker 2-3 epler 100 g rips (ferske eller frosne) 50 g sukker Framgangsmåte: Smuldre smør i mel og sukker. Del opp eple i biter Ha eple og rips iFortsett å lese «Smuldrepai med eple og rips»
Smedstua 