Krumkaker til jul, påske eller konfirmasjon. Perfekt sammen med multekrem eller fylt med krem og jordbær.
Ingredienser:
- 4 egg (250 g)
- 250 g sukker
- 250 g smeltet smør eller melange
- 250 g hvetemel
- ½ ts malt kardemomme
Framgangsmåte:
- Visp egg og sukker til eggedosis. Rør i smeltet smør, mel og kardemomme. La røren svelle i ca. 1/2 – 1 time.
- Legg en teskje røre midt på det varme krumkakejernet.
- Stek kakene gyldne ved svak varme.
- Form til kremmerhus rundt en krumkakepinne med en gang den tas ut av jernet mens kaken fremdeles er varm. Du kan også legge kakene over et glass eller en kopp. Da får du en skål som du kan fylle med krem og bær evt multekrem eller jordbærkrem.
- Krumkakene oppbevares i tett boks.
Smedstua 