Et delikat syltetøy med stjerneanis og kanel. Godt på brødskiva, og nydelig til ost og oppvarmet på is. Også et spennende innslag i kaker.
Taggarkiv: syltetøy
Bringebærsyltetøy
Vi er så heldige å ha litt bringebær i hagen. Det beste er at det modnes nye bær hver dag, og vi plukker nesten en kilo om dagen for tiden. Derfor er oppskriften under er med ett kilo bær.
Tyttebærsyltetøy
Tyttebær kan kokes og røres til syltetøy. Her er vårt kokte tyttebærsyltetøy. Ingredienser: 1 kg tyttebær 500 g sukker 1 dl vann Framgangsmåte: Ha bær, sukker og vann i en kjele og kok i ca 10 minutter. Rør av og til. Ha det varme syltetøyet over i sterile syltetøyglass. Skru på lokket og la syltetøyetFortsett å lese «Tyttebærsyltetøy»
Bringebærsyltetøy
Noe av det beste med sensommeren er modne bringebær i hagen. Vi har begynt å høste. Det meste blir spist på stedet og litt blir til syltetøy. Ingredienser: 500 g bringebær 200 g sukker 2 ss sitronsaft Framgangsmåte: Kok opp bær. Tilsett sukker og sitronsaft og kok i ca 5 min. Hell varmt syltetøy iFortsett å lese «Bringebærsyltetøy»
Rørt blåbær
Omsider ble blåbæra moden i Trondheim også. I år har barna lagd sitt eget blåbærsyltetøy av egenplukket bær. Jeg har testet å kjøre bær og sukket i blenderen. Rørt blåbær uten hele bær ble bra det også. Enkelt og veldig kjapt. Ingredienser: 500 g blåbær 250 g sukker 1 ss certo frysepulver 2-3 ss sitronsaftFortsett å lese «Rørt blåbær»
Bestemor Annas rabarbrasyltetøy
Da har vi høstet årets siste rabarbra og kokt syltetøy akkurat slik min bestemor pleide å gjøre det. Ingredienser: 1 kg rabarbra 700 g sukker 1 ts vaniljesukker 1 knivsodd ingefær Evt 1 ts fersk Framgangsmåte: Skjær av rot og blad av rabarbraen og vask den. Del den i små biter og ha den iFortsett å lese «Bestemor Annas rabarbrasyltetøy»
Multesyltetøy
Bare det beste er godt nok til jul. Vi har kokt multer og fått det deiligste multesyltetøy som skal serveres til mine fine rundstykker og til multekrem i julen. Vi skal også servere tilslørte multer med pepperkakecrumble i jula og da bruke av dette syltetøyet.
Rørt jordbær
Nå er det tid for norske jordbær, og i år skal jeg ikke vente for lenge. I fjor endte det med at jeg ble for sein og vi måtte klare oss uten fryst syltetøy. Dette er noe av det beste med sommeren synes jeg. Deilige rørte jordbær på nybakt brød, rundstykker eller vafler er jo bareFortsett å lese «Rørt jordbær»
Smedstua 