Omsider ble blåbæra moden i Trondheim også. I år har barna lagd sitt eget blåbærsyltetøy av egenplukket bær. Jeg har testet å kjøre bær og sukket i blenderen. Rørt blåbær uten hele bær ble bra det også. Enkelt og veldig kjapt.
Ingredienser:
- 500 g blåbær
- 250 g sukker
- 1 ss certo frysepulver
- 2-3 ss sitronsaft
Framgangsmåte:
- Ha bær og sitronsaft i en blender.
- Bland frysepulveret med sukkeret og ha det i blenderen.
- Kjør til bæra er knust og sukkeret er oppløst.
- Fyll på glass eller frysebeger og frys ned i passe posjoner.
Om du liker hele bær i blåbærsyltetøyet kan du gjøre som barna mine, og mose bæra med et potetstapper, for så å røre inn sitron og sukker med frysepulver etterpå.
Smedstua 