Kjempegode speltboller med smak av sitron. Ingredienser: (12 stk) 100 g smør 3 dl melk 1 egg 70 g sukker 1/4 ts salt 25 g gjær 550 g siktet speltmel Skall av 1 sitron 1 ss sitronsaft 1 egg til pensling og perlesukker til pynt. Framgangsmåte: Smelt smør i en kjele. Ha i melk og varmFortsett å lese «Speltroser med sitron»
Taggarkiv: sitron
Sitronterte
Fantastisk! Søtt, sprøtt og syrlig. Denne kaken kan serveres i alle anledninger. Jeg lagde bunnen og sitronkremen ferdig på forhånd og bare monterte den med marengs ved servering. Kan anbefales som dessert. Prøv også å lag små posjons terter eller mini terter. Jeg har prøvd med sandkakeformer, og det gikk veldig bra. Mørdeig Ingredienser: 120gFortsett å lese «Sitronterte»
Lemon curd
Sitronkrem til fyll i kaker og makroner som smaker herlig friskt av sitron. Også godt i desserter. Ingredienser: 3 egg Saft og skall fra 3 sitroner 150 g sukker 120 g smør Framgangsmåte: Bland egg og sukker i en bakebolle. Riv sitronskall med en zester eller den fine delen av et rivjern. Klem ut sitronsaftenFortsett å lese «Lemon curd»
Trønderboller
Skal du bake noe godt? Hva med å bake små trønderroser. Saftige og med smak av sitron og mandler. Overrask en trønder med trønderboller til helga. Ingredienser: 2 1/2 dl melk 120 g smør/margarin 1 egg 25 g gjær Skall av 1/2 sitron 100 g sukker 1/2 ts salt Ca 500-550 g hvetemel 2 ss kanelFortsett å lese «Trønderboller»
Trønderrose
Etter mange år i Trondheim var det på tide å bake en Trønderrose. Det skulle jeg ha gjort før. Dette var virkelig god gjærbakst. Sitron i deigen ga en kjempe god smak. Ingredienser: 2 1/2 dl melk 120 g smør/margarin 1 egg 25 g gjær Skall av 1/2 sitron 100 g sukker 1/2 ts saltFortsett å lese «Trønderrose»
Vaniljeolje
Vaniljeolje er godt til skalldyr.
Lammegryte med fennikel og sitron
Denne middagen lager du på under en halvtime. Kjempegodt! Ingredienser: 1 pk lammeskav eller ca 400 gram annet lammekjøtt i tynne strimler 2 ss smør 1-2 fennikel ( 1 stor eller 2 små) 2 dl frossne erter 1 boks Creme fresh 2 dl vann 1 buljongterning Skall og saft fra 1 liten sitron 2 ss hakketFortsett å lese «Lammegryte med fennikel og sitron»
Smedstua 