Lammegryte med fennikel og sitron

Denne middagen lager du på under en halvtime. Kjempegodt!

 Ingredienser:

• 1 pk lammeskav eller ca 400 gram annet lammekjøtt i tynne strimler
• 2 ss smør
• 1-2 fennikel ( 1 stor eller 2 små)
• 2 dl frossne erter
• 1 boks Creme fresh
• 2 dl vann
• 1 buljongterning
• Skall og saft fra 1 liten sitron
• 2 ss hakket dill

Framgangsmåte:

1. Steik lammekjøttet i litt smør.
2. Ha det over i ei gryte og tilsett vann og buljong.
3. La dette småkoke i 10 min.
4. Skjær fennikel i strimler og stek den lett.
5. Tilsett dette i gryta sammen med creme fresh, sitron og dill.
6. Kok videre i ca 5 min.
7. Tilsett erter og kok videre i 5 min.

Server med fullkornsris eller kokte poteter.

Vel bekomme.