En av de bedre middagene vi har hatt i det siste. Det blir ikke lenge til vi lager denne igjen. Ingredienser: 4-6 posjoner 6-8 grillede kyllinglår 1 boks hermetisk tomat 1 boks kokosmelk 1-2 ts rød currypaste 1 stor løk 6 sjampinjong 10 cherrytomat 1 boks hermetisk ananas 1 ss sukker 0,5 dl soyasaus 0,5Fortsett å lese «Kyllinglår med kokosmelk og peanøtter»
Taggarkiv: kylling
Kyllinggryte med mangochutney
Her er en skikkelig god kyllinggryte som du lager på en, to, tre. Ingredienser: (2 voksne og 2 barn) 3-4 kyllingfileter 1ss olje 1 pk fløte 3 store ss mangochutney 1/2 gul eller rød paprika 1/2 chili 1 vårløk 1 ts karri 1 hjertesalat 1/3 agurk 1/2 paprika 6 cherrytomater Ris Server gjerne nanbrød til.Fortsett å lese «Kyllinggryte med mangochutney «
Kyllingpai
Pai er enkelt og veldig godt. Vi liker å ha litt grønnsaker i alle våre middagspaier. Barna er veldig glad i pai og spiser både løk, brokkoli og paprika når det er i pai. Ettersom det er sommer passer det ekstra godt å bruke litt av urtene i kjøkkenhagen. Persille er rik på jern såFortsett å lese «Kyllingpai»
Quesedilla med kylling og mais
Quesedilla er tortilla fylt med ost. Her er en variant med kylling og mais. Kan lages i stekepanne, på grillen eller på tur med primus. Bra sommermat med andre ord. Hva med å prøve dette som et alternativ til fredagstacoen? Ingredienser: 2 store kyllingfileter 1 ss tacokrydder Ca 2 ts smør til steking 6 store tortillaFortsett å lese «Quesedilla med kylling og mais»
Cæsarsalat
Mitt middagstips denne gang er Cæsarsalat. Godt, sunt og veldig enkelt. Hos oss spiser barna gjerne salat når de enkelt kan plukke de bitene de liker best. Ingredienser: ( til 2 voksne og 2 barn) krutonger (disse lages enkelt selv) ca 500 g kyllingbryst eller kyllingfilet. 2ss smør 2ss nøytral olje litt salt og pepper 1Fortsett å lese «Cæsarsalat»
Kyllingfajitas i pitabrød
Lag fajitas med hjemmelaget krydderblanding, salsa og guacamole. Kjempegodt og litt sunnere.
Kyllingwok
Sunn og god middag som er enkel og rask å lage i en hektisk hverdag. Denne retten kan lett varieres med ulike grønnsaker. Velg de grønnsakene du liker best. Ingredienser: (til 2 voksne og 2 barn) 2 -3 stk kyllingfileter 1/4 brokkoli 2 gulrøtter 1 stang stangselleri 1/2 paprika 1/2 squash 3 sjampinjong 1/2 rødløkFortsett å lese «Kyllingwok»
Kyllingsalat
Det har vært mye sol og godt vær i det siste. Da bruker vi tiden ute i hagen og vil ikke bruke for mye tid på middagen. Denne salaten er kjempegod og er perfekt mat for denne årstiden. Sunt og godt. Ingredienser: 2 kyllingbryst 500 g pastasløyfer eller pastaskruer 1-2 avokado 2 stilker stangselleri 1Fortsett å lese «Kyllingsalat»
Kyllingfilet og tagliatelle med kremet basillikumsaus
Dette er en middag som er kjapp og enkel å tilberede og er mild og god på smak. Vi hadde nesten glemt denne retten litt, og ble veldig glad da vi kom på å lage den igjen her om dagen. Nå kommer den til å serveres oftere her! Middag til to voksne og to barnFortsett å lese «Kyllingfilet og tagliatelle med kremet basillikumsaus»
Kyllingform med kikerter og tomat
Dagens middag.
Smedstua 