Julekakene som smaker karamell. Ingredienser 200 g smør 200 g sukker 1 ss sirup 2 ts natron 2 ts vaniljesukker 300 g hvetemel Fremgangsmåte Pisk mykt smør og sukker hvitt. Pisk inn sirup. Bland sammen det tørre og tilsett. Rør sammen deigen og samle den til slutt med hendene til en jevn deig. Del deigenFortsett å lese «Kolakaker»
Taggarkiv: juleverksted
Pepperkakefuglehus
Vi lager vårt eget pepperkakehus hvert år, men bruker forskjellige maler i fra år til år. I år har vi bakt et stort pepperkakefuglehus og to små hus som barna fikk pynte på egenhånd. Malen og ideen til fuglehus fikk jeg fra moseplassen.no. Deigen jeg alltid bruker passer perfekt til litt tykkere pepperkaker. Vegger ogFortsett å lese «Pepperkakefuglehus»
Lakriscookies
Når en elsker lakris og skal bake julekaker kan det fort bli litt lakris i kakedeigen. Her er en variant av amerikanske julecookies med lakris.
Bountykuler
Ettersom bountykaka gjorde stor suksess har jeg nå laget bountykuler. Små munnfuller med deilig konfekt. Disse skal jeg lage til jul.
Hvite kakemenn
søndag i advent og vi baker hvite kakemenn. Ingerdienser: 100g smør 3 dl sukker 2 dl helmelk 1 ts hornsalt 1 ts vaniljesukker 1 liter hvetemel Framgangsmåte: Smelt smøret og la det avkjøle. Bland hornsalt og vaniljesukker i halvparten av hvetemelet. Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og halvparten av hvetemelet med hornsalt og vaniljesukker.Fortsett å lese «Hvite kakemenn»
Laktosefrie fløtekarameller med salt og lakris
Lakriskaramellene har fått en konkurrent. Nemlig disse laktosefrie fløtekaramellene med lakris og salt. Veldig god kombinasjon som absolutt bør prøves. Vi klarer ikke bestemme oss for hvem vi liker best, så vi kommer til å lage begge til jul. Ingredienser: 2 dl laktosefri kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss smør 3-4Fortsett å lese «Laktosefrie fløtekarameller med salt og lakris»
Trøfler med lakris og espresso
Trøfler kan smaksettes med mye forskjellig. Jeg har prøvd meg på en variant med lakris og espresso. Kjempegode ble de. Ingredienser: 200 g mørk kokesjokolade 70% 1,25 dl fløte 1ss smør 0,25 dl espresso/kaffe 2 ts Raw lakrispulver 2 stjerneanis 4 ss Kakaopulver 1 ss lakrispulver Hakk opp 200 g sjokolade og tilsett lakrispulver. KokFortsett å lese «Trøfler med lakris og espresso»
Brente mandler
Julegodt lager man fort og enkelt selv. Vil du lage brente mandler bør du få med deg dette tipset først. For å få ekstra god smak på nøtter er det lurt å riste dem i en tørr panne eller i stekovnen. Ingredienser: 160 g sukker 1 dl vann 500 g mandler 1 ss smør Framgangsmåte:Fortsett å lese «Brente mandler»
Lyse fløtekarameller med ekte vanilje
Disse vaniljekaramellene blir så gode at det er vanskelig å ikke spise dem opp før jul. Vil du lage fudgekarameller tilsetter du bare hakket hvit sjokolade mot slutten. Ingredienser: 3 dl fløte 1 1/2 dl helmelk 400 g sukker 1 dl sirup 1 ts vaniljesukker med ekte vanilje eller frø fra 1/2 vaniljestang. Framgangsmåte: Ha fløte,Fortsett å lese «Lyse fløtekarameller med ekte vanilje»
Sjokoladefudge
Deilige sjokoladefudge. Jeg hentet inspirasjon til oppskriften i magasinet Bake. Noen små justeringer ble gjort så den skulle passe til det jeg hadde i kjøkkenskapene. Jeg ble veldig fornøyd, og ser mange mulige variasjoner en kan gjøre med denne rene sjokoladefudgen. Hva med å tilsette litt hakkede hasselnøtter eller valøtter? Ingredienser: 3 dl fløte 1Fortsett å lese «Sjokoladefudge»
Smedstua 