Vi lager vårt eget pepperkakehus hvert år, men bruker forskjellige maler i fra år til år. I år har vi bakt et stort pepperkakefuglehus og to små hus som barna fikk pynte på egenhånd. Malen og ideen til fuglehus fikk jeg fra moseplassen.no. Deigen jeg alltid bruker passer perfekt til litt tykkere pepperkaker. Vegger ogFortsett å lese «Pepperkakefuglehus»
Kategoriarkiv: Juleverksted
Lakriscookies
Når en elsker lakris og skal bake julekaker kan det fort bli litt lakris i kakedeigen. Her er en variant av amerikanske julecookies med lakris.
Bountykuler
Ettersom bountykaka gjorde stor suksess har jeg nå laget bountykuler. Små munnfuller med deilig konfekt. Disse skal jeg lage til jul.
Sjokoladebar
Ristede nøtter og frø med marshmallows, havsalt og mørk sjokolade. Bedre enn alle sjokoladebarer du får kjøpt i butikken. Ingredienser: 150 – 200 g mørk sjokolade 1 ss kokosfett Ca 4 dl nøtter og frø (jeg brukte hasselnøtter, valnøtter, solsikkekjerner og gresskarkjerner. Ca 2 dl små marsmellows ( jeg brukte små kjøpt på søstrene grene)Fortsett å lese «Sjokoladebar»
Frøkjeks
Denne oppskriften fikk jeg av mamma for mange år siden. Kjeks med frø. Mange har nok vært innom på formiddagskaffe hos henne og fått servert disse med brunost eller hvitost. Barna mine setter pris på å finne en slik kjeks i matboksen innimellom. God alene og enda bedre med ost. Ingredienser: (til ca 120 kjeks)Fortsett å lese «Frøkjeks»
Hvite kakemenn
søndag i advent og vi baker hvite kakemenn. Ingerdienser: 100g smør 3 dl sukker 2 dl helmelk 1 ts hornsalt 1 ts vaniljesukker 1 liter hvetemel Framgangsmåte: Smelt smøret og la det avkjøle. Bland hornsalt og vaniljesukker i halvparten av hvetemelet. Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og halvparten av hvetemelet med hornsalt og vaniljesukker.Fortsett å lese «Hvite kakemenn»
Troika
Vi har prøvd oss på hjemmelaget troika. Det ble kjempegode konfekt som passer perfekt til jul. Ingredienser: 300 g marsipan 200g bløt nougat 1 pk bringebærgele 100-150 g kokesjokolade 1 ts nøytral olje f.eks rapsolje Framgangsmåte: Kle en form på 20×20 cm eller to ildfastformer på ca 10×20 cm med et dobbelt lag plastfolie. KjevlFortsett å lese «Troika»
Laktosefrie fløtekarameller med salt og lakris
Lakriskaramellene har fått en konkurrent. Nemlig disse laktosefrie fløtekaramellene med lakris og salt. Veldig god kombinasjon som absolutt bør prøves. Vi klarer ikke bestemme oss for hvem vi liker best, så vi kommer til å lage begge til jul. Ingredienser: 2 dl laktosefri kremfløte 2 dl lys sirup 2 dl sukker 2 ss smør 3-4Fortsett å lese «Laktosefrie fløtekarameller med salt og lakris»
Eplegløgg
Enkel og veldig god eplegløgg. Godt på kalde vinterdager. Passer godt som velkomstdrikk i juleselskap og på nyttårsaften.
Trøfler med lakris og espresso
Trøfler kan smaksettes med mye forskjellig. Jeg har prøvd meg på en variant med lakris og espresso. Kjempegode ble de. Ingredienser: 200 g mørk kokesjokolade 70% 1,25 dl fløte 1ss smør 0,25 dl espresso/kaffe 2 ts Raw lakrispulver 2 stjerneanis 4 ss Kakaopulver 1 ss lakrispulver Hakk opp 200 g sjokolade og tilsett lakrispulver. KokFortsett å lese «Trøfler med lakris og espresso»
Smedstua 