Gode lapper med havre og rug. Litt sunnere. De passer både til frokost, kveldsmat, i matpakken og til kaffebesøk. Server med litt godt syltetøy eller med brunost. Perfekt til matleie barn. Ingredienser: 2 egg 3,5 dl melk 1 dl havregryn (lettkokte) 1 dl rugmel 1 dl sammalt rug grovmalt 1 dl hvetemel 1/2 ts saltFortsett å lese «Sunne lapper»
Forfatterarkiv: smedstua
Trønderrose
Etter mange år i Trondheim var det på tide å bake en Trønderrose. Det skulle jeg ha gjort før. Dette var virkelig god gjærbakst. Sitron i deigen ga en kjempe god smak. Ingredienser: 2 1/2 dl melk 120 g smør/margarin 1 egg 25 g gjær Skall av 1/2 sitron 100 g sukker 1/2 ts saltFortsett å lese «Trønderrose»
Disse vinner kokebok
Da har vi trukket tre som vinner hver sin kokebok Nybakt til alle måltider. Det er veldig artig å få tilbakemelding på hvilke oppskrifter dere lesere er mest fornøyd med fra bloggen. Takk for at dere tok dere tid til å dele dette med meg. Som takk er det disse tre som får bok: AnneFortsett å lese «Disse vinner kokebok»
Salsa
Jeg har endelig funnet en kjempegod salsa å servere til vår taco. Raskt er det å lage den også. Denne oppskriften har jeg fått av ei som liker å lage god mat. Takk Eva. Vår taco blir ikke den samme heretter. Den blir mye bedre! Jeg halverte den opprinnelige oppskriften og byttet ut løk medFortsett å lese «Salsa»
Vaniljeolje
Vaniljeolje er godt til skalldyr.
Konkurranse
Det er på tide med en konkurranse igjen. Jeg har vært så heldig å få tak i flere eksemplarer av en superfin kokebok. “Nybakt til alle måltider” av Torunn Nordbø. Nå vil jeg dele noen av dem med dere. For å vinne et eksemplar av boka må du kommentere hvilken av smedstuas oppskrifter som er dinFortsett å lese «Konkurranse»
Nanbrød
Skal du spise indisk? Bak dine egne nanbrød. Mye bedre enn de du får kjøpt i butikken. Jeg lager 6 om gangen, og da holder det til 3 middager hos oss. Jeg fryser ned de som blir tilovers to og to. Ingredienser: 2 dl lettmelk 2 ss sukker 25 g gjær 1 ts salt 2 ts bakepulver 4 ss olivenolje 3 dl yoghurt naturell 1 liter hvetemel (evt 4 dl.Fortsett å lese «Nanbrød»
Kyllingfajitas i pitabrød
Lag fajitas med hjemmelaget krydderblanding, salsa og guacamole. Kjempegodt og litt sunnere.
Hjertegod taco
Trenger du litt variasjon når du spiser taco? Prøv med hjertesalat istedenfor tacoskjell. Det er minst like godt. Sunt, godt og lett. Ingredienser: Hjertesalat i hele blad Agurk i biter Cherrytomater Maiskorn Karbonadedeig med hjemmelagd tacokrydder Ekstra lett rømme evt guacamole Tacosaus Litt gressløk eller annen løk. Her kan en jo velge det en likerFortsett å lese «Hjertegod taco»
Charlotte Russe
Fantastisk kake som bør fram fra glemselen. Ingredienser: Rullekake med bringebær: 5 små eller 4 store egg 200 g sukker 150 g hvetemel 1/2 ts bakepulver ca. 2 dl bringebærsyltetøy Fromasj: 1 pk kremfløte 1 pk bringebærgele Pynt: 1 pk bringebær Evt melis Framgangsmåte: Rullekake: Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland bakepulveret i hvetemeletFortsett å lese «Charlotte Russe»
Smedstua 