Taggarkiv: middag

Hjertegod taco

Trenger du litt variasjon når du spiser taco? Prøv med hjertesalat istedenfor tacoskjell. Det er minst like godt. Sunt, godt og lett. Ingredienser: Hjertesalat i hele blad Agurk i biter Cherrytomater Maiskorn Karbonadedeig med hjemmelagd tacokrydder Ekstra lett rømme evt guacamole Tacosaus Litt gressløk eller annen løk. Her kan en jo velge det en likerFortsett å lese «Hjertegod taco»

Hjertesalat med scampi og vaniljedressing

Dette er nok en av de beste forrettene jeg har spist. Scampi kan byttes ut med sjøkreps, kamskjell eller tigerreker. Ingredienser: (4 posjoner) Vaniljeolje: 1 vaniljestang 4 ss nøytral olje 2 ss revet sitronskall 2 ss finhakket gressløk Salat: 1 selleristang 1 appelsin 1 lime 1/2 hjertesalat 8 stk rå scampi olje til pensling Framgangsmåte:Fortsett å lese «Hjertesalat med scampi og vaniljedressing»

Hjemmelaget lasagne

Enkelt og raskt er det å lage sin egen hjemmelagde lasagne. Barna elsker den. Mye bedre og sunnere enn den du kjøper halvferdig med alt for mye salt. Ingredienser: Kjøttsaus: 400 gr karbonadedeig/kjøttdeig 1-2 løk 2 gulrøtter 1-2 hvitløksfedd 4 ss tomatpurré 4 dl vann 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1/2 ts oregano EvtFortsett å lese «Hjemmelaget lasagne»

Potet- og purresuppe med bacon

Enkelt, kjapt og veldig godt. Ingredienser: 5 dl vann 1 buljongterning 6 poteter 1 purreløk 2 fedd hvitløk 1/4 ts salt 1/4 ts timian 1ss smør 1/2 dl fløte 100 g bacon Framgangsmåte: Vask, skrell og del opp poteter i små biter. Vask og del opp purreløken i skiver. Bruk mest mulig av det grønneFortsett å lese «Potet- og purresuppe med bacon»

Pizzabolle

Dagens middag ble pizzaboller. Kjempegodt, og barna likte dette bedre enn vanlig pizza. Først lagde jeg en pizzadeig. Valgte å bytte ut noe av hvetemelet med litt havregryn og litt fullkorn hvetemel for å få en litt sunnere middag. Vi synes en litt grov pizzabunn smaker bedre enn en laget på bare hvetemel. Til fylletFortsett å lese «Pizzabolle»

Pull apart pizzabread

Fantastisk godt. Veldig artig å lage og ikke minst praktisk. Perfekt som turmat enten du skal på stranda, i parken eller en tur på fjellet. Like god varm som kald. Ingredienser: Pizzadeig. Jeg lagde en litt grovere deig med havregryn og fullkorn hvetemel. Rød pesto 1-2 fedd hvitløk 1/2  liten rød løk 1/2 liten gul løkFortsett å lese «Pull apart pizzabread»