Verdens beste kanelboller med kremostglasur. Vi bakte disse til farsdagen og de gjorde stor suksess til både store og små. Samme grunddeig som finalisten til norges beste bakst, solboller. Kremostglasuren hentet jeg fram fra en oppskrift jeg har laget tidligere. Søt pizza med kremostglasur. Perfekt kombinasjon dette. Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 gFortsett å lese «Kanelknuter med kremostglasur»
Taggarkiv: kanel
Eplestang
En hvetestang med eple, rosiner og kanel. Kjempegodt til søndagskaffen. Her viser jeg to måter du kan utforme en hvetestang på. Se bilder lenger ned. Ingredienser: (en stor eller to små) 50 g Smør/margarin 2 dl melk 1 egg 1/2 dl sukker 1/2 krm salt 1/2 ts kardemomme 25 g gjær 7 dl hvetemelFortsett å lese «Eplestang»
Grifler
Hjemmebakte boller med kanel og sukker er alltid populært. I dag ble det bakt grifler hos oss. Passe søte og passe små.
Eplegløgg
Enkel og veldig god eplegløgg. Godt på kalde vinterdager. Passer godt som velkomstdrikk i juleselskap og på nyttårsaften.
Juleyoghurt med eple og karamell
Julen byr på mange gode smaker. Kanel er en smak jeg forbinder med jul. Her er et tips til topping på din yoghurt som passer godt nå i jula. Du trenger: Yoghurt naturell Eplebiter Hakkete valnøtter Små biter av karamell Kaneldryss Dander det fint i en skål og nyt. God jul!
Kanelpinner
Dagens gjærbakst ble søte og gode kanelsnurrer med en ny vri, bokstavlig talt :). Noen ble til kanelpinner og noen ble til horn. Litt boller ble det også bakt. Linnea på 5 år hjalp til og synes det var gøy å rulle og snurre på deigen. Ingredienser: 5 dl lettmelk eller h-melk 150 gr margarinFortsett å lese «Kanelpinner»
Pull apart kanelbolle
Jeg synes pull apart brød er litt gøy å lage og gøy å spise. Tenkte det måtte gå å lage små posjonsbrød på samme måte. Pull apart kanelbolle ble første forsøk på dette. Synes det ble vellykket og vil gjerne dele det med dere. Tok utgangspunkt i en gammel bolleoppskrift jeg har fra min gammeltanteFortsett å lese «Pull apart kanelbolle»
Klippekrans ( stor)
Dette er min oppskrift på stor klippekrans. Den fyller nesten hele stekeplaten når den er ferdig stekt. Ingredienser: (dette gir en stor klippekrans eller ca 24 store kanelsnurrer ) 5 dl h-melk 150 gr margarin 1 egg 1 dl sukker 1 1/2ts kardemomme 25 gr fersk gjær 1/2 ts salt Hvetemel til passe deig RomtemperertFortsett å lese «Klippekrans ( stor)»
Kanelsnurrer med fibramel
Jeg liker å bruke fibramel eller fullkorn hvetemel i gjærbaksten for å få den til å mette litt mer, og inneholde litt flere næringsstoffer. Fibramel kjøper jeg på Rema 1000. Gjærbaksten blir like luftig og myk som når jeg kun bruker hvetemel. Jeg bruker min egen hvetedeig, og bytter ut deler av hvetemelet med fibramel.Fortsett å lese «Kanelsnurrer med fibramel»
Smedstua 