Den beste guacamolen lager du selv på 1 2 3. 2 modne avocado 2 hvitløkfedd 1 liten rød chili 1 liten scalottløk Saften og revet skall av 1/2 lime 2ss rømme smak til med litt salt ( kan sløyfes) Del avocadoene, fjern steinene forsiktig og skrap ut innmaten. Mos avocadokjøttet med en gaffel. Tilsett saftenFortsett å lese «Guacamole»
Kategoriarkiv: Diverse mat
Sukkerbrød
Dette sukkerbrødet er lett å få til. Du trenger: 5 egg 2 dl sukker 160 g hvetemel 1,5 ts bakepulver Pisk egg og sukker til eggedosis. ( sørg for å pisk lenge, så sukker er oppløst og eggedosisen er lys og med mye luft) Bland bakepulveret med hvetemelet, og sikt dette over eggedosisen. Vend innFortsett å lese «Sukkerbrød»
Valmueflette
Valmueflette, eller fletteloff som den også kalles, gjør seg like godt til søndagsfrokosten som til selskap. Den er ikke spesielt vanskelig å bake. Veldig godt med denne litt salte loffen til rekesmørbrød, julefrokosten eller som tilbehør til middagen. Oppskrift 1 stk. 7 dl hvetemel 25g gjær 1 ts sukker 2 dl lunket vann 1 eggFortsett å lese «Valmueflette»
Bananmuffins
Sunne muffins er alltid en vinner her hos oss. Etter å ha spist 4 stk sier Linnéa » kan jeg få fem bananmuffins i matbokser i morgen og en til nå».
Myke vårruller med mango og reker
Da har vi prøvd oss på myke vårruller etter Lise Finckenhagen, kokk på Bagatelle, sin oppskrift. Enkelt, sunt og godt. Er du glad i thaimat og vil ha noe sunt å spise er kanskje dette noe for deg. Ingredienser: 12 skiver rispapir 500 g rensede reker 1 stk mango 1 stk agurk 6 stk vårløksmåFortsett å lese «Myke vårruller med mango og reker»
Grove muffins med fetaost og tomat
Dette er gode kuvertbrød til middagen eller alene. Passer veldig godt sammen med gresk mat. Bl.a.moussaka. Oppskrift: 12 stk 2 egg 1/2 beger rømme 1/2 dl melk 3ss olje ( gjerne fra fetaostglass) 1/4 ts salt 1 ts sukker 2 ts bakepulver 1dl frø ( solsikkefrø, linfrø og sesamfrø) Ca 3 dl Fibramel 1/2 glassFortsett å lese «Grove muffins med fetaost og tomat»
Grove muffins med eple, gulrot og kanel
Oppskrift: 2 egg 0,5 dl melk 2 dl fibramel 1 dl kruskakli 2 ts vaniljesukker 1 -2 ss sukker 3 ts bakepulver 1 stort eple 1 gulrot 1/2 dl rapsolje 1/2 ts kanel Rør alt godt sammen i en bolle og fordel røra i muffinsformer. Stekes på 180 grader i 15- 20Fortsett å lese «Grove muffins med eple, gulrot og kanel»
Smoothie lollipop
Sunt og veldig godt. Uendelig mange varianter en kan lage. Her er vår smoothie med banan, frossene bringebær, appelsinjuice og eplejuice. Den er alltid en suksess, og smaker litt som lollipop-is. Hvor mye vi bruker av hver ingrediens varierer. Denne lages på Slump.
Tomatiserte nakkekoteletter
Dagens middag er rask å tilberede, og veldig populær her i huset. Perfekt etter endt søndagstur eller midt i uka etter jobb. Stek nakkekotelettene og krydder med salt og pepper. Tilsett litt finhakket løk, hvitløk og gressløk når kotelettene har fått fin stekeskorpe. Stek litt til og ha i en boks hakkede tomater, 1 dlFortsett å lese «Tomatiserte nakkekoteletter»
Granola bars
Vi elsker Granola, og vi digger Granola bars. Utgangspunktet er min vanlige Granola. Litt søte, og perfekt som sunn snacks til kaffekoppen, på tur eller som et mellommåltid. Ingredienser: 1 1/2 dl store havregryn 1 1/2 dl lettkokte havregryn 1/2 dl linfrø 1/2 dl sesamfrø 1 dl solsikkekjerner 1 dl gresskarkjerner 3 dl hakkete nøtter (valnøtter,Fortsett å lese «Granola bars»
Smedstua 